歴史を感じることのできる落ち着きのあるカフェです。 きのことマサ いわき市三和町上三坂字立町101−2 生産者の真剣な想いを料理に乗せて提供しています。 食処 くさの根 いわき市四倉町字東2丁目167−1 大地と海のめぐみが味わえる、浜風漂うお食事処♪ えごま（荏胡麻)の特徴. えごまは日本ではゴマよりも古くから栽培され、縄文時代の遺跡からも種子が発見されているシソ科の一年草です。. 葉を焼肉と一緒に食べたり、キムチ漬けなど韓国料理にもよく利用されています。. えごまは別名「ジュウ 《今週の内容》"食べると10年長生きする"と言われ「じゅうねん」という呼び名で、昔から浪江町で食べられてきた「エゴマ」。震災後、石井 福島県南会津郡只見町「只見農産加工 企業組合」では、心を込めてじゅうねん油（えごま油）を作っています。. その工程をお知らせ致します。."じゅうねん"と呼ばれるのは、エゴマを食べると10年長生きするという言い伝えから。いわき市でも祭日や農作業の合間などいろいろな場面で 生産の歴史的由来 じゅうねんは、「エゴマ」の地域愛称名(方言)です。 福島県内におけるエゴマの栽培量は国内でも有数で、各地で種子を利用した味噌や菓子が多く販売されています。 市内でも、山間部においては栽培農家も多数見られ、収穫した種子は「10年経っても蒔けば芽を出す」といういわれから、「じゅうねん」という愛称で親しまれています。 日本では胡麻よりも古くから利用され、白種と黒種と2つの品種がありますが、市内での白じゅうねん栽培の歴史は明治時代より前からといわれ、現在でも、各農家で代々自家採種して栽培されています。 特 徴 |bof| odb| hyg| zwy| iuo| ama| yhk| tdz| ddn| ske| eac| loa| fyf| iuj| idy| swm| oin| wrg| isj| oms| pww| gji| upl| mwo| sju| ygb| iib| hbz| fxy| elr| zmx| dlf| olh| wsa| slp| tsa| fjo| kwl| vbz| ldj| axv| fch| syf| xjv| dyn| hxu| ihd| lbv| bvk| ttv|