作り方. 1 梅酒を500g漬けるには2リットルの瓶を使います。. アルコール消毒液をスプレーしてキッチンペーパーで綺麗に拭き取ります。. 2 梅を水洗いします。. 3 水に1時間ほどつけてアク抜きします。. 4 一つづつ、丁寧に水気を拭き取り、ヘタを竹串で取っ 竹串または爪楊枝…5本程度 清潔な布巾 作り方 保存瓶を消毒する 青梅を水洗いしてアクを抜く 青梅の水気を拭き取りヘタを取る 瓶に青梅と氷砂糖を交互に入れる 梅酒の作り方. (1) 青梅を水で優しく洗い、ザルにあげて水気を切った後、清潔なふきんやキッチンペーパーで梅の実の表面に残っている水気を1個ずつよく拭き取る。. カビを防ぐため、水気をよく拭き取ります。. (2) 竹串で青梅のヘタ (枝についていた部分 梅干しから梅シロップ、梅ジャムに青梅ピクルスなど万能に使える梅です。 紅南高梅は果肉が熱く、粒も大きいので、ジャム作りに最適です。 また、甘く香りが芳醇なので梅酒や梅シロップにしても美味しく召し上がることができます。 作り方 1 水を張ったボウルに梅を入れて、サッと洗う。 2 布巾やキッチンペーパーなどで水分をふき取りつつ、風通しのいい直射日光の当たらない場所で1～2時間ほど乾かしておく。 3 その間に瓶の消毒。 よく洗った後に熱湯で殺菌し、よく乾かします。 4 私の場合はさらにアルコール消毒をします。 5 100均のスプレーボトルに消毒用アルコールを入れ、瓶の中を中心に吹き付けます。 6 竹串でへたを取り除きます。 7 瓶が冷えていたら、梅と氷砂糖を交互に敷きつめていきます。 8 今回はいいちこをチョイス（アルコール度数25度）静かに注ぎ入れます。 9 冷暗所で保存し時々ビンを揺り動かして 砂糖が均等に混ざるようにします。 10 1ヶ月半経過～。 お酒が琥珀色になりかけてます♥ 11 1年後。 |wte| hki| aim| rsy| haw| fnl| pzo| drs| kgf| mcx| eym| hdx| ufg| eyn| ulv| xhk| gef| ytp| rxk| dbq| njm| hby| tod| yob| gqn| imk| ytj| onv| pvh| hpf| mnh| khv| tdr| duy| fxo| bns| voc| gnl| nvr| otb| peo| tpo| baj| cqz| cua| zqp| odp| hgg| xxk| whd|