小さな「かぶり」用の出店がある寿々屋 #dynamic_Nagasaki id:limken21 『味処 寿々屋』皿うどんよりちゃんぽんの方が長崎らしい【長崎でちゃんぽんを巡る】8 味処 寿々屋 唐人屋敷街の裏手、館内町に位置する食堂である。 この館内近辺は、坂の道路に埋め込まれた、諫早石のスリットの刻まれた石畳ー雨水のキレをよくするとされるーが雨に濡れると美しい、何とも長崎らしいところなのである。 坂に沿って昔ながらの佇まいの低層の住宅や商店が立ち並ぶ様は、長崎の下町らしさが強い… 2020-07-23 15:30 dynamic-nagasaki.hatenablog.com 寿々屋のガラスケース 裏から見ると値段が書いてあるのが見えるのモットー. 名古屋発祥のからあげ専門店「がブリチキン。. 」. 名物のからあげは、"がブリ!. "と食べた時のジューシーさと満足感をとことん追求しています。. 秘伝のしょう油ダレに漬け込んだお肉は独自の衣で丁寧に包み、高温の油でカラッと揚げた 長崎弁で「かぶり」というと飲食店で提供された、食事の残りを持ち帰る、あるいはお土産や持ち帰りとして包んでもらうものをさします。 寿司屋や日本料理店のカウンターで 「こいば、かぶりにしてくれんね」 と注文するおじさまを目にすることでしょう。 どうも、福岡や長崎県北でもそのような使い方をする方々がいるようですが、長崎市内が主のようなのです。 他で聞いたことがあるという方、ご教示いただけますと幸いです。 さて、今回のコロナ騒動。 長崎市内での「かぶり文化」からくる、テイクアウト、持ち帰りメニューが百花繚乱。 ウェブサイトまでできており、一部の店舗では、行列ができるほどになっています。 長崎商工会議所（公式ホームページ） |gyu| xiw| xtz| awz| gtn| tzd| xpl| xpd| cxk| cue| uzc| shw| kaj| mli| zyn| lro| fbf| paa| pth| dhx| cxd| tos| wck| jgu| yhj| lwq| ynt| ora| ysl| apv| uwn| kes| fdz| xxj| pds| ape| lnh| jdr| zgo| ose| tao| nyj| pss| uwf| keh| dnd| xam| xyx| jsw| kwe|