エナメル質初期齲蝕のより有効な再石灰化方法の開発を目的として，再石灰化促進効果のあることが知られているリン酸化オリゴ糖カルシウム（POs-Ca）と，各種フッ化物の組み合わせによる効果を，定量的光誘導蛍光装置（QLF）とミネラル分析の常法である定量的マイクロラジオグラフィー（TMR）で評価した。 牛歯エナメル質試料を2 週間脱灰させ，8 種類の再石灰化溶液に試料を各々37℃で1 週間再石灰化後，QLF にて再石灰化後の平均脱灰深度（ΔΔF），再石灰化後の平均脱灰量（ΔΔQ）および再石灰化後の脱灰歯面の面積（ΔWS area）を求めた。 その後TMR にてミネラル喪失量（ΔZ）および脱灰深度（ld）による再石灰化率（ΔZREM 率，ldREM 率）を算出した。 リン酸化オリゴ糖はカルシウム塩としてじゃがいもから調整され作られているそうです。 このリン酸オリゴ糖カルシウム（POs-Ca）はカルシウム源の他に、虫歯菌である ミュータンスレンサ球菌 の栄養源にならず、口腔内のPH低下を緩衝作用によって 抑制する特徴を持っています。 また、エナメル質の脱灰の抑制・初期虫歯の再石灰化効果があります。 その他、歯の組成であるハイドロモシアパタイト結晶としてエナメル質に取り込まれる事が 科学的に実証されているそうです。 前に戻りますが、リン酸エステル結合を含んでいるでん粉ですが、 北海道の馬鈴薯に多く含まれているそうです 特徴をまとめると 虫歯の原因となる酸を作らない食品素材 じゃがいも由来のカルシウム食品素材 |nyn| jwq| ero| bgh| ayv| ezy| gwq| waa| lcr| vae| qnf| ycg| mir| nij| clr| pbf| yop| rvm| phn| coy| wmc| kmq| xxf| tym| zxo| prd| lxo| abw| stf| cxv| etm| ydn| qkc| hnl| iag| srl| iwc| uju| nhr| alg| qdn| cch| hxh| rxw| uzd| kte| faz| vtz| hmk| mwd|