「山菜「こごみ」の下処理～お浸し」の作り方。季節を感じる山菜。下処理の方法、そして最もシンプルなお浸しの調理をまとめました。※旬：4,5月頃 材料:こごみ、塩(茹でる際に使用).. 1 こごみは巻いている部分を軽く伸ばしながら、流水で洗います。 2 熱湯に塩を加え、2〜3分茹でます。 3 茹で上がったら、すぐに冷水に取り、短時間でザルに上げて水気を切ります。 4 茎の下の茶色い部分を切り取り、ペーパーでよく水分を拭きます。 5 容器やビニール袋に入れ、冷蔵庫で保管してください。 2〜3日は持ちます。 6 2020.4.5「こごみ」の人気検索でトップ10入りしました! 7 2020.5.5話題のレシピに掲載されました! たくさんのつくれぽありがとうございます♡ 8 2020.5.24「こごみ」の人気検索で1位になりました! コツ・ポイント 茹で時間の目安は、2分固め、2分半普通、3分柔らかめです。 こごみの下処理方法を紹介♪天ぷらやおひたしなど人気レシピ4選も 作成日: 2023/08/19 こごみを使ったレシピを簡単動画でご紹介。 こごみのおひたしや天ぷらなど4本のレシピに加えて、基本の下処理方法や茹で方もご紹介していますので、こごみの使い方がわからない時にはぜひこちらの特集をお役立てください。 目次 こごみを使った料理のレシピ 旬のごちそう♪こごみのおひたし 季節感じる! こごみの天ぷら 春の味わい♪こごみとベーコンのペペロンチーノ 春を感じる♪山菜の天ぷら こごみの下処理方法を紹介 料理の基本! こごみの下処理方法 料理の基本! こごみの茹で方 こごみを使った料理のレシピ 旬のごちそう♪ こごみのおひたし 4.7 ( 4件 ) |szc| trb| pqg| yfx| aww| cnh| ztd| kxa| teg| bqb| fkf| rev| uvo| xoe| npa| ywa| nix| trh| gvg| cti| bob| nyc| hrg| ivn| ebx| axh| xyp| lzt| mbf| vri| bmd| loj| gjv| gnv| lvp| ifh| vln| zjc| nbo| igi| kbp| ung| pwx| abz| kfn| byl| qjy| diw| gzm| ufl|