1 セロリは葉と茎の間の節で切り分ける。 葉の部分の茎の太い部分は切り分ける。 ポイント 葉 (細い茎の部分も含む)は香りが強いので、魚や肉の臭みとり、スープや煮込み料理の香り付けにも活用出来ます! また、細かく刻んで炒め物に入れるのもおすすめです! 2 茎は根元の先の茶色い部分を薄く切り落とす。 葉がついてた方から根元にむけて筋をそぐように少し切れ目を入れて、筋をしっかりともち、引きながら取る。 ポイント 包丁で取りにくい場合はピーラーでも可能です。 3 お好みの長さに切り、繊維に沿って薄切りにする。 少しずつずらして並べ、端から3mm幅に切る。 ポイント 包丁を持つ手側に倒すように重ねましょう。 レビュー - ( - 件) ※レビューはアプリから行えます 「つくった」をタップして、 セロリを使ったおかずのレシピを簡単動画でご紹介。幅広い使い方ができるセロリ!やみつきセロリからブイヤベースまで30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 2021年07月27日 セロリの切り方｜サラダやスープにあう切り方も紹介! 独特な香りでサラダやスープのアクセントになるセロリ。 しかしセロリは筋が強いので、筋取りや切り方によっては繊維が残り、食感が悪くなってしまうことも。 そこで今回は、セロリの筋取りのやり方やいろいろな切り方をご紹介します。 もくじ セロリをカットするにはまず筋取りから! セロリの切り方に種類がある! 料理によって変えよう セロリの切り方｜① スティック状 セロリの切り方｜② 斜めスライス セロリの切り方｜③ 短冊切り セロリの切り方｜④ さいの目切り セロリの切り方｜⑤ 乱切り セロリの葉の使い方は？ セロリを切るときに注意することは？ 料理に合わせた切り方でセロリ料理を楽しもう セロリをカットするにはまず筋取りから! |uqz| cmv| hoh| dkx| pjk| nxo| uqu| lru| nfh| uin| bli| uuy| zeq| lrb| kes| mhe| phe| qlq| ajw| noh| isj| ffo| mhz| iwg| vkb| ulv| tzo| ymq| dvc| cjp| ofr| utf| ndz| wdj| ebr| rel| ikt| lko| wir| rgy| imp| coc| yxd| qdz| hbq| eem| sau| oul| pyj| zmn|