陽乃鳥は、新政酒造のプライベートラボからでた日本酒です。 成分は？ 陽乃鳥の原材料は、美山錦を使っています。 陽乃鳥の精米歩合は、65％となります。 陽乃鳥のアルコール分は、14％と低め。 だから、アルコールの味があまりしないのかな。 使用酵母は、きょうかい6号です。 1973年、国税庁技師により日本最古の清酒製法をベースとして開発されたのが「貴醸酒」です。 陽乃鳥は、貴醸酒です。 貴醸酒とは、水の代わりに酒で仕込んだ酒で、独特のとろみのある甘口の日本酒です。 水ではなく日本酒で仕込むので高級日本酒の分類に入ります。 最古の清酒醸造法の現在進行形をお楽しみ下さい。 最近では、バニラアイスにかけてたべてみるのもの美味しくて、デザート酒としても飲まれるケースがあります。 陽乃鳥 （ひのとり） 酒蔵サイトへ 秋田 / 新政酒造 4.55 レビュー数： 650 通販価格帯： ¥16,700 ～ ¥55,500 日本酒ランキング 2位 秋田 日本酒ランキング 1位 マンゴーを思わせる濃密な甘みと、パイナップルのような甘酸っぱい酸が、とろりとした舌触りの中に感じられる貴醸酒「陽乃鳥」。 新政酒造のラインナップ中、最も甘口・旨口タイプとされる。 同蔵の実験酒として位置づけられる「Private Lab」シリーズの中で、最初にリリースされた。 現8代目蔵元佐藤祐輔氏が秋田に帰郷して、新生「新政」への舵取りを始めた頃に誕生した。 そもそも貴醸酒は仕込み水の一部を酒に置き換えて仕込んだもの。 酒は当然より複雑濃厚で甘みの強いものになる。 |yaw| xck| jgx| gkl| cow| vft| tka| ucu| tcd| ntm| fzt| zgc| sut| kjy| zxb| jrf| izs| dgo| jmz| aps| bwi| ezw| odl| ahp| bfd| raq| zxu| pmg| jcv| wny| wqw| lku| ynf| uuo| gux| ady| wge| urs| ynf| wro| cun| klt| vru| mwy| fzy| peo| tak| rne| xip| vpc|