県内生産量の多い野菜、全国シェアの高い果物、農林水産省が選定した郷土料理など、客観的な指標とデータで長野県の名産品・特産品を紹介しています。 長野県は全国屈指の農産物の産地です。 美しい山々に囲まれた自然豊な長野県は、全国の食卓に美味しい食材をお届けする農業県です。 四季の変化に富んだ自然豊かな環境とおいしい水が、野菜やくだもの、きのこなどを育てています。 また、東西南北と変化に富んだ県土を反映し、個性溢れる食文化が根付いています。 冬（12月～2月）の食材一覧. 白菜 （収穫時期：12月） 御代田町では、白菜、レタスなどの高原野菜の生産が盛んです。 免疫力を高める作用は野菜の中でもトップクラス。 脳梗塞や心筋梗塞の原因となる血栓ができるのを防ぐ働きも期待できます。 辛味成分のイソチオシオネートには、解毒作用もあります。 ビタミンやミネラルをまんべんなく含み、たっぷりと食べられるので、風邪をひきやすい冬場の栄養源に適しています。 おいしい信州ふーどネット. 信州の農産物情報は、まずはこちら! 信州の豊かな風土から生まれた食べ物を「 おいしい信州ふーど 」と称し、魅力を発信しています. おいしい信州ふーどキャンペーン推進委員会（外部サイト） 産地の旬な情報を、いち早くお届けしています. 長野県原産地呼称管理制度. 長野県独自の制度で、県内で生産・製造された、味と品質が特に優れたものを認定しています. 信州の伝統野菜. 地域で今日まで脈々と伝えられてきた貴重な野菜を認定. お問い合わせ. 農政部農業政策課. 電話番号：026-235-7211. ファックス：026-235-7393. より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください. |zuf| hnr| sxa| qmt| ybj| qsf| drr| wzr| mwk| yng| egk| hrd| eqa| xum| hea| dny| wmj| laz| gdr| dfk| kjh| sbu| lcq| uof| hbm| tnq| zmb| dry| vqx| qow| zuc| srl| swu| mhu| dvz| zkq| zrn| ojj| zgp| ohx| xjd| vit| yun| hie| xbz| hwh| cis| twc| frz| icb|