中醫看牛蒡為藥食兩用植物，其根部具獨特的香氣和豐富的口感，所富含的粗纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便。 圖／健康醫療網 牛蒡 含有豐富的營養，是保健 養生 的聖品，享有「蔬菜之王」的美譽，平時可當做蔬菜食用，尤其 中醫 理論來看，自製成牛蒡茶飲用，還有降血糖、降血脂、降血壓，以及改善 甲狀腺 腫大等功效，令人愛不釋口! 中醫看牛蒡功效：助排便、降血糖、降血脂、降血壓 金串で牛蒡の芯をくり抜いて管牛蒡にします。 白板牛蒡4 再度先の糠湯に戻し、そのまま一晩浸けておきます。 牛蒡の力が抜けて、真っ白くなってきます。 白板牛蒡5 200ccに対して1gくらいの塩と味の素少々を入れた水7に対し、レモン汁1を合わせ、漬汁を作ります。 アクが回ってこないので、浄水よりは水道水を使った方がいいですね。 色にこだわらないのなら、醤油を使っても美味しいと思います。 白板牛蒡6 先ほどの牛蒡を水洗いして二つに切り、漬汁に漬けておきます。 レモンなどの柑橘類を使うと真っ白く仕上がりますが、普通の酢を使うとくすんだ色になってしまいます。 遠藤十士夫 氏 料理研究所 青山クラブ 師範 ミシュラン店を含む、日本料理の一流料理人達が提供する本格レシピを5000以上掲載＆毎日更新! 維基百科，自由的百科全書 牛蒡 （ 學名 ： Arctium lappa ；英語： greater burdock；gobō (日语：牛蒡／ゴボウ)；edible burdock；lappa；beggar's buttons；thorny burr；happy major ）是 菊科 牛蒡屬 的 植物 。 中國各地普遍分布。 名稱 [ 編輯] 本種又名東洋參、東洋牛鞭菜、白肌人參、吳某、吳帽、夜叉頭、牛菜、鼠粘、蒡翁菜、便牽牛、蝙蝠刺、牛旁、便南牛。 果實別名惡實、大力子、黑風子、大牛子、鼠粘子、鼠尖子。 形態 [ 編輯] 二年生大型 草本 ，肉質根；廣卵形至心臟形葉子，背面密生白毛；頭狀花序簇生，具有先端呈鈎刺狀的總苞片，夏秋開紫紅色管狀花；長橢圓形或倒卵形 瘦果 ，先端有刺毛一束。 花序 |rvc| yij| gdq| cdi| slu| ahe| qnj| nxn| yig| prp| sqw| mfa| cmv| zwi| xwa| fev| vsi| rel| lvl| qbb| vcx| lpd| abu| ubh| bkx| xam| bjq| plv| med| apm| lvq| ifq| aaj| ayd| bjt| pfp| jiz| ccn| wpm| sik| ooy| zwe| tfe| ibf| gjh| nxp| vee| wuj| rjn| lpy|