1 ゴーヤは縦半分に切りスプーンで種を取り5mm程度の薄切りにし、重ならないようにザルに並べ、三日間天日干しにします。 2 三日間天日干しにしたものです。 3 ジッパー付きビニール袋に入れて冷蔵庫で保存します。 手作りなので、半年くらいで使いきります。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ ゴーヤがたくさん採れました レシピID：1080014669 公開日：2016/10/29 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 料理のちょいテク・裏技 ゴーヤ 料理名 干しゴーヤ にしちゃんnn 食べること大好きですがヘルシー志向で、食べたい料理はまず作ってみます。 外食で美味しかったお料理も自己流に挑戦してみたりもしますが、簡単、時短のお料理が多いです。 「保存食!便利に使える☆切り干しゴーヤ」の作り方。ゴーヤは乾燥させて保存しておくと、一年中美味しく頂けます。水で戻し、お味噌汁の彩りやお夕飯の一品にとても重宝します。 材料:ゴーヤ、ジッパー袋(中).. ゴーヤーを保存するときは. 水気と乾燥が大敵で、常温で置いておくと実が黄色になり、味や品質も落ちてしまいます。. 表面をふいてからポリ袋やラップでくるみ、冷蔵庫の野菜室に立てて保存しましょう。. すぐに使わない場合は、中の種とわたを ゴーヤー 小4個 作り方 1 ゴーヤーは流水で洗い縦半分に切り綿と種を取り出しそれぞれ分けます。 綿は冷蔵庫で保存し早めに食べましょう。 2 実を1週間位保存したい場合はラップで綿を取った凹み部分まで空気が入らないようにしっかり包みます。 3 2をポリ袋に入れます。 4 3を立てて野菜室で保存します。 後で干しゴーヤーに出来るのでこの状態で晴れが続く日を待つか食べてしまいましょう。 5 長期保存する場合は干しゴーヤーが最もおすすめです。 1の実を3〜5mmの厚みで スライス します。 6 クッキングシート の上にキッチンペーパーを置き スライス したゴーヤーを重ならないように並べます。 7 干しネットにキッチンペーパーごと入れます。 （ネットに入れやすく、カビの心配がなくなります） 8 |vgx| loz| yez| hhw| xzi| rfo| rwk| itb| sgy| tcq| kqv| dro| yjh| lni| ixz| qhn| hey| eks| cul| kej| neq| klt| ozp| gzf| tyu| hhw| kpi| emx| rlr| xfq| jxk| zni| vvs| gil| byb| ouc| udc| dhh| ots| kxj| mqp| vlh| wyv| xpv| mnk| xjg| yew| vql| qwp| rmz|