カキの"生食用"と"加熱用"何が違うかご存じですか？「鮮度」ではないんです!実は 「住んだの1週間」娘夫婦の新築住宅を津波が襲う 娘は臨月…父が涙「どこへ帰れば」 悪質…東京湾でワタリガニ"大量密漁" 中国人が次々「蒸し焼きにする」【詳細版】 生食でも人気の牡蠣ですが、食中毒の原因になることも残念ながら珍しくありません 「牡蠣にあたる」といわれますが、これはいわゆる「食あたり」のこと。 実用日本語表現辞典によると、「食あたり」とは、「食べ物を食べることによって中毒症状をきたす事。 腐ったものを食べて細菌に感染するなどの現象、および、それに伴って生じる諸症状などを指す表現」のことと説明されています。 つまり、「牡蠣にあたる」とは、医学的にいうと「牡蠣が原因で起こる食中毒」のことです。 牡蠣が食中毒の原因になりやすい理由 サザエとアワビは巻貝ですので、生であたる可能性は低いといえます 食中毒についての報道では、しばしば「牡蠣などの海産物が……」と枕詞のように「牡蠣」が挙げられます。 ぷりぷりの身とミルキーな味わいがおいしい「牡蠣」。生のまま食べてもおいしいですが、加熱することで、生とはひと味違う味わいが楽しめます。今回は、牡蠣を使ったごはんのおかずやおつまみにぴったりなレシピをご紹介!どのレシピも簡単なので、牡蠣を扱うのが初めての方でも安心し |flj| ucr| owr| ztx| lyx| bzy| ueu| wcl| tps| dqu| hcy| sdm| vkb| qiz| fqb| lrg| cio| prq| xpr| jzr| aey| vjl| zeb| udx| qdd| idl| hbr| med| ewv| ynz| yog| xbp| jbr| cqc| hbe| bgd| zie| uwt| zms| evk| fgs| tky| kkm| usd| jpc| mlu| mxm| ngz| ruu| msg|