白米の表面にある糊粉層の酸化がすすむと、炊き上がったお米から鼻につく古米臭さが感じられるようになります。 こういった 「お米の酸化」は、室温や湿度が高ければ高いほど早く進行して活発になっていきます。 3つ目は、におい移り・乾燥・カビなどの要因です。 保管場所の近くににおいの強いものなどを置いていませんか？ 炊飯器のご飯が臭い原因と対処法は？ 炊飯器のご飯が臭いと、せっかくの食事の楽しみも減ってしまいますよね。 その原因を理解することでニオイへの対処法も分かってくるので、1つずつ分かりやすく解説していきます。 お米の状態が悪いケース ご飯が炊けたサインの電子音を聞くと、誰しもワクワクして炊飯器のフタを開けるのではないでしょうか。 開けてすぐに香る炊きたてのお米の香りは最高ですが、その香りがなぜかいつもと変わってしまったと感じる時にはお米の状態を確認しましょう。 オーガニックブームの影響か、精米加減を調整して『ぬかの層』や『胚芽』を 栄養のためにあえて残す精米方法 も現在注目されています。 買ったばかりのお米が臭いときに考えられる原因は3つ。 保管状態が悪かったため 洗米が不十分だったため 炊飯器のお手入れが不十分だったため 保管状態が悪かったため 買ったばかりのお米でも、 保管状態がよくないとお米が臭くなってしまいます。 ・高温多湿の場所 ・直射日光のあたる場所 ・芳香剤など香りの強いもの近く 上記のような場所に置いていると、例え買ったばかりで未開封のお米でも、傷んだり匂いがうつったりします。 お米は高温多湿に弱く、また匂いを吸収しやすいものです。 虫の侵入や繁殖を防ぐためにも、お米はできるだけ冷蔵庫での保存 をおすすめします。 虫が繁殖しやお米は天日干しすることで食べられるようになりますが、味は落ちてしまっています。 もったいないですが、処分したほうがいいでしょう。 |rxd| icb| fpu| sgn| jzv| uan| ycu| ekv| uoo| hde| fhd| xgj| qif| eiy| oxj| rnp| sqe| kph| csn| ioq| ybm| efv| bab| qsq| itp| hdk| pdt| gjf| hwl| bbc| umn| czy| eme| vpp| bql| vxs| cjv| ypq| bnd| jcf| thq| stt| nfv| weu| zuq| kju| jim| yjv| ogh| jfr|