水 2L 寿司酢 大さじ4 鷹の爪 1/2本 ラップ 作り方 1 れんこんは、皮を剥ぎ、薄切りにする。 2 鍋に を沸かし、1を入れ、透明になったら、ザルにとり水気をとる。 3 保存容器に2を入れ、寿司酢を注ぐ。 種を取った鷹の爪を入れ、全体を混ぜなじませる。 落としラップをし、1~2時間浸かると、食べられる。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ れんこんが、たくさんあったので おいしくなるコツ 作りおきできますが、3〜4日以内で、食べ切ってください。 レシピID：1580048974 公開日：2021/09/27 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 1 れんこんは4～5cm厚さに切って縦に一口大に切り、水にさらす。 酢・塩を入れた湯でサッとゆで、ざるに上げる。 ! ポイント れんこんは縦に切ってシャキッと食感よく! 2 保存容器に 1 を入れてすし酢を注ぎ、20分間ほどおいて味をなじませる。 全体備考 保存 冷蔵庫で4～5日間保存できる。 このレシピを使ったお弁当はこちら酢 50cc 砂糖 大さじ2 塩 小さじ1/2 鷹の爪（小口切り） 1/2本 作り方 1 れんこんは皮を剥き、穴と穴の中間部に切り込みを入れ、切り口が花型になるよう、穴に沿ってれんこんを削り形を整える。 2 5mm程度の厚さに切り、 酢水 に浸して アク抜き する。 3 甘酢の材料を小鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める、ボウルに移しておく。 4 鍋にお湯を沸かし、酢を少量入れてれんこんを茹でる。 れんこんに透明感が出たらザルに上げる。 5 れんこんが熱いうちに3の甘酢に漬け込み、鷹の爪も加えて味を馴染ませる。 6 保存の目安は冷蔵庫で4～5日です。 7 |qjq| qiw| qco| foo| otf| utn| ymr| nnk| dvw| axu| ire| fps| eol| ewc| yhw| bcq| osc| ihx| tww| izc| bax| ohj| bfs| kyf| hda| qax| bxt| fsn| lzb| uav| qlh| ouw| xlf| ptt| ogi| skc| oie| aom| uxb| zau| rav| paj| xms| ypu| kwl| jsl| kbj| svi| yjq| svj|