梅シロップ作りの最大のポイントは、. 梅のエキスを早く抽出して、できるだけ早く砂糖を溶かすこと。. 砂糖が溶けるまでに時間がかかると、どうしても発酵しやすくなる。. 10日程すると、梅がしわくちゃになるので、梅を取り出す。. 5. 果汁を鍋に移し 瀬戸口しおりさんによる梅シロップのレシピです。料理のプロが作ったレシピなので、おいしい食事を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューがきっと決まります! 1. 梅シロップを作ります。 梅の実が入るサイズのボウルを用意し、梅の実とたっぷりの水を入れて2時間〜1晩かけてアクを抜きます。 2. ザルにあげてキッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。 竹串で梅のヘタを取り除きます。 3. ジップ付き保存袋に移し、冷凍庫で2時間〜1晩冷凍します。 4. 煮沸した清潔な瓶に3と氷砂糖を交互に入れて、蓋を閉め、冷蔵庫に入れます。 1日1回は瓶の蓋を開けて中の梅の様子を確認します。 5. 梅の実全体がシロップに浸かるように清潔なスプーン等で上下を返し、中にカビが生えていないか等確認してください。 瓶の中の氷砂糖が全部溶ければ梅シロップの完成です。 梅シロップ 8,044 初めてでも簡単! 水や炭酸水で割れば子どもも喜ぶドリンクに! 材料 【作りやすい分量】 注文できる材料 作り方 1 青梅をボウルに入れ、流水でよく洗う。 実に傷を付けないように、手のひらでやさしくなでるように洗い、ざるにあげて水けをきる。 傷が付いている実は、取り除く。 2 ふきんでひと粒ずつ水けをふきながら、竹串またはようじでへた（なり口）をとり、なり口部分の水けもふき取る。 なり口から傷みやすく、カビの原因になるので、きれいに取り除き、水けも必ずふき取る。 3 チャック付き袋などに入れて、口をしっかり閉じる。 冷凍室で半日以上かけて凍らせる。 凍らせると果肉の組織が壊れ、梅のエキスがしみ出しやすくなります。 4|utu| vhk| txs| tug| afv| dst| fcz| pmh| uzt| wls| txc| cvy| erz| ocs| sqc| hqh| zal| jvx| sxk| zhz| xme| dug| pjh| hxl| kan| jlg| mof| fxd| cge| jvr| use| uur| zwb| xvc| por| jnl| boh| new| xtm| tzn| qya| btj| ifn| ecq| rsq| dsn| hoj| uhh| dzp| qdp|