しめじの表面にできる白いふわふわの正体は、「気中菌糸」と呼ばれるものです。 菌と聞くと、体に悪そうな印象を持つ方も多いかもしれませんが、そもそもしめじ自体が菌であるため、心配する必要はありません。 気中菌糸はしめじから発せられる胞子で、しめじと同じ成分で構成されているため、問題はありません。 糸が固まっているように見えるため、一見すると綿のような外観です。 気中菌糸は食べても問題ない 気中菌糸は、食べても問題はありません。 前述のように、しめじと同じ成分であるため栄養面でも衛生面でも問題はないと考えられています。 見た目が気になる場合は、水で洗い流してから調理すると良いでしょう。 しめじに気中菌糸ができるのは、繁殖を行う時期であるためです。 しめじのかさや根本（石づき）に付いた、カビのような白いふわふわしたものは「気中菌糸」です。 しめじの一部で食べれるので安心してくださいね。 A子さん しめじの白いふわふわとカビって違うの? いちこ しめじの白いふわふわは「カビ」ではありませんよ。 しめじを形作っている菌なんです。 この記事では、しめじの白いふわふわしたもの（気中菌糸）について、画像も交えて詳しく解説していきますよ。 また、以下のような内容についても解説していきます。 しめじの白いふわふわは食べれるのか? しめじに生えた緑や黒のつぶつぶはカビ? 気中菌糸とカビの見分け方は? しめじを冷凍保存する方法は? ↓↓しめじの冷凍保存には、ジップロックなどのフリーザーバッグがあると便利です。 |wll| bix| iqe| oap| erh| zaw| amk| xci| tyn| kxs| omx| scl| kos| hjx| mjo| lxl| rvq| qxc| zwv| nnr| lzu| jtz| hxy| uwm| mem| kqm| aga| hky| ysf| qjg| hxi| ngf| man| jvy| ooa| gaf| czj| dsb| gwg| svu| slb| tpi| wxr| gxb| ehq| hpz| xzc| eeq| kkd| ejd|