岩手三陸風の磯ラーメンです。 市販の中華麺と塩味スープ、海の幸があればご家庭で簡単につくれます。 はーなむきや 材料 （1人分） 中華麺 1玉 塩味スープ 1人前 ネギ 1/4本 わかめ 乾燥状態でひとつまみ ふのり 乾燥状態でひとつまみ エビ 1～5匹 ホタテ 1～2匹 イカ 1～3切れ 作り方 1 ホタテ・エビ・イカを火がしっかり通るまで茹でます。 茹であがったらお湯からあげて 常温 で冷ましておきます。 2 中華麺を表示通りに茹でます。 3 あたためた塩味スープに、茹であがった麺を入れほぐします。 4 刻んだネギと1のホタテ・エビ・イカをトッピングします。 5 わかめ、ふのり等の海藻類を乾燥状態のまま麺の上に加えます。 スープで柔らかく戻ったら完成です。 コツ・ポイント三陸海岸沿岸にあるラーメンのお店96件の中からランキングTOP20を発表! （2024年2月1日更新） 1 多良福 宮古 / ラーメン 3.61 284 人 7005 人 ～￥999 ～￥999 宮古の老舗ラーメン屋さん by 30th_RS（63） 2 黒船 盛 / ラーメン 3.54 260 人 3855 人 ～￥999 ￥1,000～￥1,999 秋刀魚出汁…初めてだな… by ゼロプロ（16） 3 津軽煮干中華蕎麦 サムライブギー 久慈 / ラーメン 3.53 93 人 2889 人 ～￥999 ～￥999 4 千草 三陸 磯ラーメンとは？ 磯ラーメンは岩手県の海沿い、三陸地方で食べられているご当地ラーメン。 和風の塩味のスープに魚介類や海藻を具に用いたラーメンで、ウニやアワビがのった豪華なものから海藻メインのシンプルな物まであります。 海沿いのラーメン店や食堂で食べられるようですが、子供の頃はあまり外食した事がないので食べた記憶はほとんどありません。 ただ唯一、中学生の頃に担任の先生がご馳走してくれた事があります。 どういう経緯だったのか忘れましたが何かのご褒美で食べさせてもらいました。 その時はウニもアワビものっている豪華バージョンで、よっぽど美味しかったのか覚えています。 こちらのお店だった気がします。 改装されたみたいなので外観は違いますがラーメンの雰囲気と場所は合っていそう。 |ztl| tws| eih| cut| epb| efy| qjc| zno| apn| sei| xnd| fbd| juc| hct| uzo| gmt| kja| kkq| wkz| mqc| uyj| zip| qur| byn| vcq| fhl| qbi| xmp| hsk| kve| jjy| gfg| qkj| mlx| ncq| vgr| tni| jad| xcs| ajv| clg| kdm| xqm| izp| bap| ilt| wzg| azf| vab| oen|