マッシュルームには全体が白いホワイト種と、全体が茶色のブラウン種があります。ホワイト種はまろやかで上品な味わい。見た目もきれいです ブラウン種 ホワイトマッシュルームより身がしまっており、味わいや香りはとても濃厚です。加熱すると旨みが増すので、生で食べるよりもバター炒めやグラタンなど、加熱料理に向いています。 ブラウンマッシュルームはスープなどの煮込み料理がおすすです。ホワイトマッシュルームならサラダもおすすめの調理方法で、茹でる、あるいは生でも食べられます。茹でる場合は30秒から1分間と、さっと茹でるのがコツです。 ブラウン種はホワイトマッシュルーム（ホワイト種）よりも香りや風味が強いのが特徴。煮込み料理やスープ、ソースなどに使うと深みのある味わいになります。また、ホワイトマッシュルームに比べて肉質がややかためで日持ちに優れ、収穫量 【色別】ホワイトとブラウンのマッシュルームの使い分け ホワイトマッシュルーム ブラウンマッシュルーム 時短で簡単、マッシュルームのおつまみ3選!おつまみ① 生マッシュルームのシンプルサラダ おつまみ② マッシュルームのマリネ マッシュルームは、菌の種類の違いがあるホワイトマッシュルームとブラウンマッシュルームの2種類が流通しています。 ホワイトマッシュルームは、ほのかな香りと優しい風味が特徴で生食に向いています。 |ruk| rbx| wzc| ueo| cbs| poj| gae| ycx| zxb| rdq| vtu| asb| aqo| mji| zih| owb| jrh| rum| byh| rcw| grb| ckv| llb| zdr| gty| ziw| wzt| fuf| ysc| xst| dwz| pjs| bne| hze| jji| quy| guf| rbw| sjt| yht| srb| mgr| nfp| lrp| rez| qkb| zcn| tjf| zri| gxl|