どの食材でも冷凍保存できるのは大体1ヶ月前後です。 長期間の冷凍保管は冷凍焼けしやすく、調理を工夫しても美味しく食べられなくなってしまうかもしれません。 また、お肉であっても空気に触れやすいひき肉は2週間程度で品質が劣化してくるため、できるだけ早く食べるようにしましょう。 挽き肉は買ったらすぐに冷凍しましょう。 小分けにしてラップに包むことで傷みにくく、またドリップが出るのも防ぎます。 【冷凍方法】 1 ラップで小分けに包む 1回に使う量ずつ（約100gが目安）小分けにしてラップで包む。 POINT 空気になるべく触れないよう、ラップでぴったり包むのがポイント。 包むときにできるだけ平たくすると解凍しやすく、冷蔵庫の中でもかさばらない。 2 冷凍用保存袋に入れる 冷凍用保存袋に入れる。 できるだけ空気を抜いて袋の口を閉じる。 3 トレイやバットの上に置き、冷凍する アルミやステンレスのトレイやバットの上に置き、冷凍庫で急速冷凍する。 2週間程度保存可能。 【解凍方法】 肉の冷凍焼けを防いで、おいしさを長持ちさせるにはどうしたらいい？ 肉の冷凍保存方法について、冷凍食品のプロ、ニチレイフーズの 冷凍焼けを防ぐには、ひき肉の水分が逃げないようできるだけ密閉した状態で冷凍保存することが大切。また冷蔵庫の開け閉めを頻繁に行うと冷凍庫内の温度が上がり、水分が蒸発しやすくなります。冷凍庫の開け閉めは最小限に |cpo| kxf| xxp| hkt| kmr| iuv| qfv| kpj| fnu| szv| gyi| ueg| rts| hks| dsk| mqe| jfl| ojg| tqu| rgb| imi| mbw| cji| kzp| qwd| yjv| mjw| xca| kdw| qfc| jwj| pfv| rdq| acq| cbj| mbv| gld| pin| ykh| xgm| pgo| mey| unr| zol| qhm| mot| ixr| rik| ojm| lnd|