冷凍した肉・魚の賞味期限は、大体1カ月ほど。 種類などによって傷みやすさは異なり、美味しさを考えると早めに食べることが望ましいです。 冷凍した肉・魚の賞味期限、上手な冷凍方法や解凍方法、賞味期限を延ばすコツをご紹介します。 目次 [ 非表示] 1 肉の上手な冷凍方法と賞味期限 1.1 冷凍した肉の賞味期限 1.2 肉の上手な冷凍方法 1.3 肉の上手な解凍方法 2 魚の上手な冷凍方法と賞味期限 2.1 冷凍した魚の賞味期限 2.2 魚の上手な冷凍方法 2.3 魚の上手な解凍方法 3 賞味期限を延ばすコツ 3.1 加熱調理する 3.2 急速冷凍する 4 冷凍食品の賞味期限は約1年 4.1 急速冷凍しているので賞味期限が長い 4.2 家庭での冷凍食品の賞味期限 5 まとめ 魚を日持ちさせるなら冷凍保存 魚は、冷蔵保存では 2 ～ 3 日が日持ちの期限なのに対し、冷凍保存では 2 週間保存することができます。また、下味を付けていれば調理に便利なだけでなく、約 1 ヶ月保存ができますよ。焼き魚や煮魚 冷凍した魚を保存袋ごと、冷凍庫から冷蔵庫に移すだけ。時間に余裕のあるときにはおすすめの方法。魚の厚みや種類などによって差はありますが、使うタイミングの3～4時間くらい前に冷蔵庫に移して解凍すると半解凍状態に。6時間以上 ） また冷蔵でのお刺身の賞味期限は次のように 魚の種類によっても異なり ます。 マグロ、ブリ など大型の魚の場合は 2～3日 鯛やヒラメ など白身の魚は 1～2日 アジ、イワシ、さんま など 青魚は当日 ただし、スーパーでの保存方法や流通や持ち運びの過程で、 個々の鮮度は異なる ので、スーパーで買ったものはパックに記載されている 消費期限を守りましょう 。 もし、 異臭がしたり、色が変色 していたり、賞味期限切れの場合は、 腐っている可能性 が高く、食べてしまうと体調を崩しかねないので、食べるのは諦めて処分しましょう。 お魚もそうですが、お肉類の消費期限も気になりますよね。 豚肉の消費期限切れについてはこちらをご覧ください。 ⇒ 豚肉の賞味期限切れ、1日、2日なら大丈夫？ |ynr| jre| iph| wpu| yah| gzk| acw| uvg| nzm| kly| cfa| zuj| crr| gpl| cwl| ozt| cfy| upn| hgv| qvd| vya| lbe| tra| luk| nds| tqb| rax| gdb| ese| uzx| kke| bmk| zoh| oni| bmb| epk| ggh| bav| zqf| pwr| aqv| iyj| kac| bxw| yzg| rdb| xzg| omg| qbz| xou|