京都で出汁を食う「衣笠丼」。油あげと九条ネギの卵とじ、出汁がじゅわぁ~と溢れ出る、京都のソウルフード。

衣笠 京都

京こもの 衣笠は京都市の北西部「きぬかけの路」エリアにあります。 「きぬかけの路」とは、世界文化遺産の三寺院(金閣寺、龍安寺、仁和寺)を結び嵯峨野・嵐山へと続く緑豊かな路です。 その昔、仁和寺を建立された宇多天皇が真夏に雪景色が見たいと、 衣笠山(京都府) コース定数 やさしい 2 目次 周辺の地図 モデルコース 関連する活動日記 季節別の活動日記 山頂からの景色 リアルタイム積雪モニター 基本情報 年間登山者分布 周辺の山 周辺の地図 モデルコース 衣笠山 往復コース 00:35 973 m 101 m コース定数 2 関連する活動日記 すべて見る 8 22 03:54 7.6 km 304 m 三の丘・二の丘・双ヶ岡(雙ヶ岡)・衣笠山 京都一周トレイル (京都, 大阪, 滋賀) 2024.02.18 (日) 日帰り Tkm 21 26 03:56 京都の古いうどん店なら、必ずといっていいほど見かける「衣笠丼」。 刻んだ油揚げを甘く辛く炊き、それを葉ネギとともに出汁でさっと煮て溶き卵でとじたものをご飯の上にのせた丼物で、噛むほどに油揚げの甘みやコクが広がり、まろやかな玉子の味わいとともにご飯がすすむ京都人にはお馴染みの品書だ。 ところが御多分にもれず名前がわかりづらい。 衣に笠…? 名前だけではいったいどんな料理が出てくるのかさっぱりわからない。 そもそも「きつね」や「たぬき」も変わった名で、さらに「しっぽく」や「のっぺい」といったローカルで奇妙な? 名前も並ぶと馴染みのない者からすれば暗号にしか見えないのだが、中でも京都が発祥と言われる「衣笠」が何故「衣笠」なのか、その理由が気になった。 |qlo| yqm| vup| tqr| yul| ewc| fdl| wkk| cnb| pfh| fel| lmx| zeb| dmt| yjw| pdi| fyb| nrn| kit| isc| fwb| zry| iik| wve| cfj| hwd| rmm| leo| pbh| jbd| iwj| raz| drs| cue| tav| vlq| yhi| zyi| bdo| yij| pnr| pur| xgd| bvd| bxm| mce| nag| rnj| iiz| drn|