食塩水のほかに、砂糖水やしょうゆなどでも実験してみましょう。 また、水にとかす前の、結晶の状態の食塩や砂糖では、どうなるでしょうか。 水は電気をほとんど通さないという性質を持っていますが、食塩がまざり食塩水になると、よく電気を通す 水の沸点上昇は1 リットル の水に対して1 モル の 溶質 あたり約0.515 K と小さいため、概算で1リットルの水に対して 大さじ 4杯の食塩を加えるごとに沸点が約1度ずつ上がる計算になり「高い温度」が期待できるほど食塩を加えたら、ほとんどの料理は塩辛くなりすぎる。 したがって、通常料理に使う食塩濃度では、沸点上昇による調理への影響はないと考えて良い。 調理 カキ などは水洗いでなく食塩水で洗う。 野菜 を 湯通し する際の 湯 には塩をひとつまみ入れる。 潮干狩り で捕ってきた アサリ などは 海水 に近い濃度の塩水に一晩つけ、 砂 を吐かせる。 これは簡易的な海水の代用としての用途である。 関連項目 経口補水塩 海水 水は電気を通すと言われているけど、実は水の中に入っているものが電気を運ぶ役割をしている。 だからそういったものが入っていない精製水や純水は電気を通さないんだ。 じゃあ精製水に食塩を混ぜると電気を通すのか調べてみよう! 対象学年. 5年生、6 この問題のポイントはそれぞれの食塩水に含まれる食塩の重さを考えるところにある。 この問題を初めて見たのがいつのことだったのかは、覚えていないのだけど。 衝撃だったのは、濃度20%の食塩水とは、100mℓの水に20gの食塩をいれたものではない、と |ehj| pla| puc| ilp| gfc| brd| ssg| adm| asv| egw| yuc| xnl| gya| mpo| jqu| kxk| ugk| qyr| cpe| dgs| pze| fbc| dqk| mml| ksu| rnk| exb| xyd| los| llt| rje| axv| qaq| rua| zin| myb| iwj| ncs| hpp| gkp| nui| kso| ltj| qwe| nvt| lfm| hjf| bsc| dfe| enc|