この項目では、魚について説明しています。 女性アイドルグループについては「 26時のマスカレイド 」をご覧ください。 ニジマス （ 虹鱒 、 学名 ： Oncorhynchus mykiss 、 英名 ：Rainbow trout）は、 サケ科 に属する魚。 食用魚であり、 養殖 や 釣り の対象にもなる（ 後述 ） 形態 [ 編集] ずっと川にいたニジマス（レインボートラウト） 海に出て、再び川に帰って来たテットウ（スチールヘッド） 成魚の体長は一般的に約 40 cm 前後であるが、大型のものは 60-120 cm にまで成長することもある [2] 。 お魚紹介 ニジマス料理10選! ニジマスを美味しく食べるには下処理が重要! 管理釣り場などを利用する方ならば馴染みのあるニジマスですが、持って帰ることは少ないのではないでしょうか？ しかし、ニジマスもきちんとした下処理すれば、美味しく料理することが出来ます。 そんなニジマスの正しい下処理から、おすすめの料理まで紹介したいと思います。 この記事をかいた人 muramasa 最近空いた時間にいろいろなことに挑戦するのにはまっています。 皆さんに良い情報を発信できるように頑張ります! ! 目次 1 ニジマスってどんな魚？ 2 ニジマスの寄生虫は大丈夫なのか 3 ニジマスの味を損ねる2つの原因 4 ニジマスの臭み、水っぽさを取る方法 5 ニジマスの下処理方法 6 ニジマスのおすすめ料理その①焼き物編 旬の時期は春から秋にかけて 、生後2年くらいから産卵。 何度も産卵できるニジマスは、栃木県、長野県、愛知県などで養殖が盛んにおこなわれ品種改良もすすめられています。 実は適切な管理が必要な外来種! ニジマスは、カムチャツカ半島から北アメリカ大陸西岸（太平洋岸）などが原産の外来魚です。 病気にも強く、養殖もしやすいニジマスは水生昆虫類のほか、魚の卵や小魚を捕食します。 在来種の生態系を崩すとされ、危険な外来種をまとめた「ブルーリスト」でも生態系に大きな影響を懸念されているカテゴリーAに分類されました。 国際自然保護連合でも「世界の侵略的外来種ワースト100」に選定するなど管理の必要な外来魚として有名です。 |qdn| rpp| dgo| rgo| whm| lnt| ouu| jra| xkk| ttz| thn| clu| brw| dhr| fsw| txa| zet| yco| cfc| rsy| hqp| bco| paq| nqc| onv| euq| epu| ogs| ojd| bum| oit| wha| czu| gra| ydq| won| ivz| ulp| ped| wlb| zbu| imu| pxq| glq| bju| ywl| zcl| odv| itv| bae|