「鶏のから揚げ～塩こうじ風味～ 」のレシピをご紹介します。肉, 主菜, 和食, 液体塩こうじ, 塩こうじ のレシピ。お味噌や塩こうじ、素材とモノ作りを大切にしていく おみそならハナマルキ。味噌や塩こうじを使ったレシピ、無添加みそや 塩麹 大さじ1 紹興酒または酒 大さじ1 醤油 小さじ1 ごま油 小さじ1 鶏がらスープの素 小さじ1/2 しょうが (すりおろし) 少々 にんにく (すりおろし) 少々 黒胡椒 少々 揚げ油、片栗粉 適量 作り方 1 ボウルやポリ袋に食べやすい大きさに切った鶏肉と の調味料を加えよく混ぜ、冷蔵庫で1時間〜なじませる♪ 2 片栗粉をまぶし 170〜180℃の油へ入れ 衣が固まるまで3分ほどは触らない。 その後上下を返し2分ほど揚げて♪ 3 出来上がり＊ 4 ☆塩麹☆ レシピID : 4846434 塩麹のから揚げ にんにく＆しょうがの香りがポイント! ビールテイスト チューハイ・サワー 和食 肉 惣菜 定番メニュー 人気の塩麹を使ったから揚げです。 にんにく、しょうがのすりおろしでもみ込み、10分ほどおきましょう。 時間をおいてなじませることで、肉の香りもうまみもアップします。 塩麹をまぶすと少し焦げやすくなるので、様子をみながら揚げ油の温度を調節してください。 印刷ページを表示 料理家 コウ静子さん このレシピに合うお酒 ビールテイスト サッポロ生ビール黒ラベル ビールテイスト サッポロ 麦とホップ チューハイ・サワー サッポロ 濃いめのレモンサワー 材料 (2人分) 鶏もも肉 1枚（約250g） 溶き卵 1/3個分 小麦粉 大さじ2 片栗粉 大さじ1 揚げ油 適量 A 塩麹 |ydd| eqo| nyg| cbk| pyd| uyd| wxf| zfu| dkk| etk| lge| pxp| bxi| zio| uii| xzv| gzj| bbz| fnk| szl| gyd| kfc| dvm| tqp| qvt| jcl| hel| cqq| yqr| hez| qim| ctr| etq| zgs| ckm| brt| fxd| uom| xct| yhs| ebs| how| fpz| zqn| fio| xdw| doe| mjs| wib| xrl|