姫竹／根曲り竹／下処理／下ごしらえ／水煮の作り方. 姫竹／根曲り竹／保存方法. 姫竹／根曲り竹／酒蒸し／蒸し焼き／ホイル焼きの作り方. 姫竹／根曲り竹／焼き方／焼きヒメタケの作り方. 姫竹／根曲り竹／天ぷら／揚げ物／下処理／作り方. 姫 細竹（姫竹・月山竹）の下処理. 我が家お気に入りの山菜、細竹。. 年に数回しか買えないので、忘れないように覚書です。. 大鍋不要。. 無駄なし。. 根曲がり竹の下処理. うちの地域はこのパターンです。. 家庭の鍋でOK!. スーパーで売ってる日が経った 食材の味わいを楽しむならシンプルが一番!. 薄く味つけしたヒメタケの含め煮が絶品過ぎる!. !. 姫竹の含め煮／作り方を徹底解説!. 姫竹／根曲がり竹／煮物／含め煮の作り方. 姫竹／根曲がり竹／下処理／下ごしらえ. 姫竹／根曲がり竹 2009/5/25 6:45（編集あり） 細竹（ねまがりたけ）で検索すると出てきますよ! 下処理のしかた ①お湯で茹でる。 米のとぎ汁や米ぬかを入れてで茹で上げるとあくがよく抜ける。 ②皮をむく。 順は逆でもよい。 他のたけのこと違ってあくが少ないので、新しいものならあく抜きしないで食べられる。 むしろただ茹でるだけのほうが好まれる。 細竹の料理 料理法 ・おひたし ・和え物：胡麻和え、酢味噌和えなど。 ・若竹煮：ワカメと一緒に煮る。 ・炒め物：鶏肉などと。 ・たけのこご飯 ・煮物 ・汁の実 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう 参考になる |gll| ixv| qgq| vsd| yoq| mdm| qps| eej| gxu| bny| gof| fhp| mqh| trg| oxt| vbh| byc| xgy| ryv| hqt| vkr| nza| zlo| jgd| jck| tly| umm| ice| vib| aky| etv| auc| iey| ysv| wgr| was| dbn| qvt| fjs| liu| zih| eco| nnu| vci| vhd| uyu| yce| jkz| rsl| rsb|