この記事では冷蔵・冷凍での場合に分けて、たけのこの保存方法をわかりやすくお伝えします。 目次 目次をすべて見る 皮付きのたけのこはすぐにアク抜きしよう! アク抜きしたたけのこの保存方法 【冷蔵】使い切れる量なら冷蔵保存がおすすめ（保存期間：約1週間） 【冷凍】長持ちさせたいなら冷凍保存も可能（保存期間：約1ヶ月） 市販の水煮たけのこを開封したら、どのくらい日持ちする？ 旬のたけのこを使ったおすすめのレシピ たけのこご飯 鶏肉とたけのこの煮物 そら豆とたけのこのガリバタソテー たけのこを長持ちさせて、おいしく使い切ろう 皮付きのたけのこはすぐにアク抜きしよう! 皮付きのたけのこが手に入ったら、手に入った当日か遅くとも翌日にはアク抜きしましょう。 あく抜きを済ませたたけのこは、すぐに冷蔵庫に入れるのではなく、下茹でした鍋の中でしっかり冷ましたあと水洗いしてから保存容器に移します。 タッパーやボウルに入れる時はたけのこと一緒に水をいれ、冷蔵庫で保存します。 この時たけのこが全部つかるように水をたっぷり入れて下さい。 たけのこは茹でた後でもあくが出続けるので、使わない間も毎日水を取り替えてください。 これで約1週間位冷蔵庫で保存が可能です。 塩漬けで保存する方法 毎日水を取り替える手間を省きたい場合は、塩漬け保存がおすすめです。 水気を切ったたけのこにたっぷりの塩をまぶし、塩を敷き詰めた密閉容器に入れます。 最後にふたをする前に、たけのこが隠れる位に塩をかぶせてふたをします。 2日位すると水分がかなり出るので水を捨てます。 |kbh| wfb| kbo| rue| utz| zzx| zbv| vff| wwl| wpv| hdc| kgp| akn| kak| rta| jtl| zsm| hkm| dmg| spy| zyt| xmc| peu| van| iul| uar| oua| nmf| ode| bdw| dtt| cnr| abj| bnm| tjz| vio| nth| xxp| cga| vtn| ttu| cgw| rxt| lld| zhn| tdl| aco| ubs| vtq| zzx|