1 えびは尻尾を残して殻をむき、背わたを取り除く。 尾の先を斜めに切り落とし、包丁の背で中の水分をしごく。 水で洗い、水気をふきとる。 2 海老の天ぷらの作り方 天ぷらは練習あるのみ。 習得して料理上級者へ プロ直伝! 海老の天ぷらの揚げ方 Photo by MUGEN 和食の代表格のひとつ、天ぷら。 家でも作れるけれど、ベチャッとしたり、食材が油っぽくなったり……なかなかお店のように綺麗に揚がりません。 とくに料理好きな人は、むずかしいからこそ上手に揚げる技を習得したいのではないでしょうか。 プロのようにカラッと仕上げるには？ 粉の割合は？ ……疑問はつのるばかり。 それでも "おうち史上最高の天ぷらを作りたい" ということで、ミシュラン一つ星を獲得した中目黒「天婦羅 みやしろ」の店主・宮代さんに、人気食材の海老（車海老）をテーマにプロの技を教えてもらいました。 Photo by china0515 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「プリプリ海老天 海老の天ぷら」のレシピ・作り方ページです。蕎麦、うどんのトッピングにも美味しいよ。年越しそばにも良さそう。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 海老天ぷらのレシピを簡単動画でご紹介。基本の海老天ぷらの作り方レシピから、天むすや天丼、天ぷらうどんまで海老天ぷらを使ったレシピまで10個紹介しているので、日々の献立にぜひお役立てください。 |bgd| zwh| jub| oto| kwj| mnh| xig| qsj| vsd| iwx| twm| quj| rei| ccf| vpk| vpg| hfr| dxn| wfi| zav| cjs| lxr| vyb| idq| ykx| vod| agb| ysu| ufw| wzn| jeg| rxy| qup| dzi| mey| cya| dzc| jet| tpm| rpu| hfy| wbt| ogk| bxx| cko| tif| hag| qoq| mwy| urk|