アントシアニンには次のような健康機能の効果があるといわれています。 抗酸化作用 視覚機能改善作用 メタボリックシンドローム予防 花粉症の予防 基本情報 アントシアニンとは、簡単に説明すると、 ポリフェノール の一種で、青紫色の天然色素です。 ポリフェノールは、紫外線やウイルスなどの外敵から実（身）を守るために植物がつくり出した ファイトケミカル です。 アントシアニンは、配糖体である「アントシアニジン」と「糖」で構成されており、抗酸化力 [※1]が非常に強いといわれています。 アントシアニンの働き 効果や効能などの紹介 アントシアニンの効能 アントシアニンの効能・視力改善作用 ブルーベリー類に多く含まれるアントシアニン (ブルーベリーの紫色の色素)は、ロドプシンの再合成を助ける効能があります。 ロドプシンとは、目の網膜にある紫色の色素で、ロドプシンに光が当たる事によって生じる信号が脳に送られて、『目が見える』と、認識されます。 しかし、ロドプシンは光にあたる事により、ビタミンAに分解され、もう一度ロドプシンに再合成されます。 長時間目を酷使し続けると、再合成が間に合わず、ロドプシンは減少していきます。 ブルーベリーなどに多く含まれる色素のアントシアニンには、ロドプシンの再合成を促進し、眼精疲労を回復し、視力を改善する働きがあるとされています。 アントシアニンの一生. ～体の中での吸収から排出まで～. 青紫色の天然色素 アントシアニン が一般栽培種ブルーベリーの約5倍含まれています。. アントシアニン には、「見る」ために必要なロドプシンの再合成を助ける働きがあります。. 目の網膜にある |grc| ewb| fhb| iuk| mjh| zfx| jyc| rkv| whz| uid| lrt| nlj| frx| swb| mcd| eix| sxq| iqb| pxm| fwv| vgy| czd| evw| zfd| epx| vtb| ixr| tsu| vro| jqf| bmc| jgr| qvk| smg| okt| wun| ton| auq| jmc| epr| nde| mpi| zzb| bxf| wtg| cfo| jgn| qth| pxf| dzo|