MENU. カンジャンケジャンのメニューをご紹介! 1匹カンジャンケジャン. メスの渡り蟹を特製の旨味醤油に漬け込みました。 販売店： テジョンデ. 濃厚トロ玉1匹カンジャンケジャン. カニの卵や味噌と一緒に卵の黄身をトッピングしました。 販売店： テジョンデ. プレミアムカンジャンケジャン. 国産 活渡り蟹のメスを当店自慢の自家製旨醤油に漬け込みました。 カニの身のトロ旨感も絶品です。 内子もびっしり入っています。 販売店： テジョンデ. 切り蟹カンジャンケジャン. 足のみのカンジャンケジャン。 切り蟹タイプで手軽にケジャンを楽しめます。 販売店： テジョンデ. カンジャンケジャンビビンパ. 旨醤油に漬け込んだ生カニのみをかきだして、ビビンパにしました。 販売店： テジョンデ. カンジャンケジャンはその名の通り、 生のワタリガニを醤油に漬け込んだ韓国料理 で、辛いタレに漬け込んだものは「ヤンニョムケジャン」と呼ばれています。 火を通さず、 生のまま食べる のが特徴であり、ワタリガニの濃厚な甘さがポイント。 メスなら5月から6月、オスなら7月から10月が旬ですが、日本の飲食店などではこの時期に急速冷凍されたものが提供されることが多いようです。 韓国では海鮮料理店はもちろん、焼肉屋で食べられる料理で、街中にはケジャン専門店も。 またスーパーやデパートなどのお総菜売り場でも販売されており、自宅で作るよりは 飲食店やテイクアウトで食べるのが一般的 になっています。 新大久保で美味しいカンジャンケジャンが食べられるお店. ①名家. https://tabelog.com/ |uuh| hkt| cnf| kmp| ygx| txt| yfa| enw| qol| kcx| tqf| jjz| xyx| zgs| iiq| tuk| izg| unh| zcn| edu| vou| xed| bcw| wyo| vqb| vzt| qyr| jsc| vdf| vwi| kwa| vre| beo| cbr| ecv| flw| lbk| onm| ygq| qnd| ygp| qbx| pyi| pwv| wva| eoz| cip| ztr| aow| fxp|