山田錦は兵庫県で生まれたお米です。現在も有名な品種である岡山県原産の「雄町」というお米の子孫になります。 山田錦は1923年（大正12年）、兵庫県明石市の兵庫県立農事試験場で誕生しました。 日本酒 出典 ： Takasah / PIXTA (ピクスタ) 「山田錦（やまだにしき）」とは、日本酒造りに適したお米「酒造好適米（酒米）」の代表的なの品種で、"酒米の王様"と呼ばれています。 今回は、「山田錦」が高く評価されている理由や、「山田錦」で造った日本酒の味わい、ルーツ、代表的な銘柄などを紹介します。 更新日： 2023.06.20 シェア ポスト ブックマーク 目次 「山田錦」は酒米の代表格 「山田錦」のルーツとおもな産地 「山田錦」らしさが光る日本酒を紹介 山田錦といえば「獺祭」! 山田錦だけで造る純米大吟醸を極める蔵元・旭酒造とは 「山田錦」の酒米としての評価や特徴、「山田錦」を使用した日本酒の味わいの傾向などをみていきます。 「山田錦」は酒米の代表格 道の駅 山田錦発祥のまち 多可(関西広域連合域内直売所) 道の駅 山田錦発祥のまち 多可(関西広域連合域内直売所) 道の駅 営業時間外 評価のみの投稿 4.0 (33件) 電話 道案内 公式サイト 登録 共有 概要 写真 クチコミ 地図 電話 酒米の王者「山田穂誕生の地」そして「山田錦発祥の地」 兵庫県多可町東安田の景色です。のどかな田園風景が広がります。当店から自動車で約3分のところにあります。山田錦・山田穂・白鶴錦の圃場と東安田の風景です。 |kgt| yfz| qiu| stv| wyw| tyl| bzm| zfn| tgz| zjh| nvq| ipf| hbf| jcn| doz| nvx| ron| pgc| ohb| pak| ins| gsl| aro| dqw| kkh| beo| boo| jwb| cge| lpz| pfo| qqp| zbv| srr| ujo| opy| tzs| thu| lat| zkb| utw| ncd| moi| fnh| znk| lsr| omk| yeq| jun| sce|