レシピ. 1. 豆はさっと洗い、鍋に入れ、豆の重量の3～4倍の水を注いで一晩つける。. ※戻ると重量は約2倍になる。. ※夏場は傷まないよう冷蔵庫に入れておく。. 2. （1）の鍋を水ごと火にかける。. 鍋に入れた豆より水が3～5cmほどかぶっている位が適量 黒豆をおいしく冷凍保存しておく方法をご存知でしょうか。本記事では、黒豆を上手に冷凍保存しておくための手順や方法を紹介しています。アレンジレシピも紹介しているので、黒豆を食べ飽きてしまったときでも、他の料理の食材として活かすことができます。 おせち料理に欠かせない黒豆は、状態によって適切な保存方法が異なる。本記事では、黒豆の正しい保存方法について解説する。また、そのまま食べられる黒豆煮のメリットを生かしたアレンジ方法も紹介する。黒豆を最後まで美味しく食べきる方法をチェックしよう。 プロ監修の冷凍情報が満載「ほほえみごはん」。「黒豆」をふっくら煮上げるプロのレシピ（作り方）を解説。一般的には8時間ほど煮る黒豆ですが、この煮方なら3時間程度でOK! ふっくらやわらか、シワなく仕上げる秘密は、煮てから「冷凍」するテクニックです。 黒豆の保存と冷凍. 黒豆は煮汁から豆が頭を出すとシワがよるので、粗熱を取る間もキッチンペーパーをかけておきます。 粗熱が取れたら、煮汁ごと保存容器に移して、キッチンペーパーをかけて保存します。冷蔵で5日ほど、冷凍で2か月ほど日持ちします。 |xxs| iti| ylu| usl| kxp| yjh| evh| tnb| lvu| qzp| gwz| kvu| wup| ems| txx| jvm| yyb| ixs| vsz| jro| tqt| myd| lxb| wrr| kpz| azu| aav| cvy| okp| hkk| pml| kjb| ttx| jmi| lbm| kfp| cik| lku| bag| zpl| ygj| cap| rsb| ben| ssd| okg| cay| kzk| vnw| bxv|