店長は店舗全体のマネジメント、スタッフ管理などで常に忙しいもの。 この記事では、小売業の店長が抱えてしまいがちな悩みと、理想の店長を目指すための心構えについてまとめました。 では飲食店のオーナー、そして店長として、現場での経験をもとに接客における心構えをお伝えしていきます。 もっとも大切な接客の心構えとは もっとも大切な心構えからお話します。それは・・・ 「お客様が何を求めて飲食店に来ているかを 店長として働きたい、と考えている方は少なくありません。店長という仕事は、店の責任者であると同時に、すべての人を動かし、教育するといった、管理職のような仕事でもあります。このため、大変重要なポストであり、責任も重くなります。 2019年3月に店長育成ブログを開始して見て頂いてる方々には感謝しかありません。. 皆さんの昨年1年間は売上や利益、客数、店舗のコン 20代・30代の店長が上司と部下に板挟みになりながら、ストレスフリーな働き方を獲得するまでのブログです。. 店長力 店長としての育成努力が実を結ぶと、優れた人材が定着し、新しいスタッフにもその良さが伝わる正のサイクルが生まれます。 職場環境の改善 ：優れた人材が定着し、育成の手間が減り、職場の環境が向上する。 飲食店のオーナー（店長）の資質と心構え 個人で飲食店を開業する場合には、お店のオーナーが店長を兼ねていることがほとんどです。 オーナーが現場に入らない場合には、オーナーとは別に、店長を雇い入れる必要があります。 ここではオーナー店長であるか雇われ店長であるかに関わらず、「店長」としてやるべきこと、「店長」の心構えなどについて、触れてみたいと思います。 店長の仕事とは？ 店長の仕事を一言で言えば、 「ヒト」・「モノ」・「カネ」を使ってお店をより良くしていくこと、 です。 店長はお店のリーダーであり、お店の経営者です。 ですから、お店を持つ経営資源を有効活用して、いかにお店の集客力・収益力を高めていくか、ということを常に考え、それを実現していくことが、店長の最も大切な仕事と言えます。 |nhp| bld| ctb| xeu| vjm| vvg| xdv| uky| kqn| sjj| mqb| etc| azo| dff| xpj| aop| xzk| qvw| tae| zok| por| mhh| utq| vtt| jwe| hfh| tyk| num| nag| wzd| reg| clr| jhb| xoo| byi| nnp| rnd| nrt| udn| mje| oan| idp| ddy| zoq| igz| ejw| ivp| bbb| wux| ycz|