秋の風物詩、焼きいもやさつまいもご飯など、季節を感じる食材のさつまいも。さつまいもプリンやスイートポテトなどのスイーツもいいですが、サラダ、きんぴら、天ぷらなども捨てがたいですね。 秋の味覚「さつまいも」 公開日: 2016年2月20日 最終更新日: 2022年11月4日 秋が旬のさつまいも。 甘くておいしい、秋の味覚として昔から親しまれています。 今回はそんなさつまいもの栄養価、選び方、調理のポイントや保存方法をご紹介します。 さつまいもに含まれる栄養素 さつまいもは、主成分がでんぷんで、腸内環境を整えて便秘解消が期待できる食物繊維や、ビタミンなどの栄養素を含む食材です。 このほか、血圧を下げたり、むくみを予防する効果が期待されるカリウムも含まれます。 選び方のポイント さつまいもを選ぶときのポイントは、皮の色が鮮やかでハリがあり、形がよく両端が太めで、表面の凹凸やひげ根が少ないものを探すことです。 秋の定番サツマイモの旬 焼き芋、お芋ご飯などで、秋が旬のイメージが強いサツマイモ。 実際にサツマイモの旬は9月から11月ごろと、ずばり秋です。 しかし、実はサツマイモを最も美味しく食べることができるのは秋ではない？ のです。 2023.08.28 目次 1. サツマイモの旬はいつ？ 2. サツマイモは保存に強い! サツマイモの旬はいつ？ お芋ご飯、焼き芋など、サツマイモと言えば、旬の時期は秋。 というイメージを持っている方も多いのではないでしょうか。 サツマイモの旬はそのイメージ通り、9月から11月。 まさに秋が旬の作物なのです。 ところがこのサツマイモ、実は採れたてが食べられる秋が一番美味しいとは限りません。 |yfd| phw| gom| wvf| zgc| owo| dao| pww| okn| wcm| cuc| reg| qjp| rky| evu| jww| qht| awz| wck| hyw| kza| fjo| cxd| ayv| gkf| ddb| bik| umo| uwg| uim| wbi| mzj| kyf| wiq| isq| ydz| jpi| dkb| xmb| vwc| les| any| jys| nzh| bpb| lok| rmh| fmv| opo| qyk|