サメガレイは新鮮ならば刺し身がおいしい!他にはフライやソテーでも!アラもおいしい! サメガレイは、 刺し身 がとてもおいしいです。 写真は、捌いて刺身用に切り分けたものです。 エンガワが大きいのがわかります。 水産加工 サメガレイって家庭ではまず調理しませんよね。 せいぜい柵になった状態でスーパーの刺身コーナーに売られているものを買うくらいでしょうか。 一尾どのくらいの値段かというと、ここ函館では大体2,000円前後かもしれません。 結構、高い値段で売られていますね。 捌くのもちょっと面倒なので家庭で消費することはまずありません。 とは言うものの、うちの家庭では定期的に食べてますって方いたら、コメント欄からお願いします。 (笑) このサメガレイ、なんと今回は1尾650円です! こんなに安いの初めて見ました・・・緊急事態宣言の影響ですかね。 使う料理店が無いんでしょうね。 魚屋の店主も「こんなに安いの無いよ! 」と言っていました。 そこまで言われたら買って捌いて美味しく食べます! スポンサーリンク 肉厚で脂ののった美味しいカレイで 食べ方もいろいろ。 切り身にして焼いてもよし。 煮てもよし。 ムニエルもよし。 とにかく美味しいので色々出来ます。 ツイート 新冠産 活〆サメガレイ 04 Mar 2013 ・ No Comment 活〆の活きのいいサメガレイが入荷しました。 名前の通り体表がざらざらで鮫肌のようです。 この皮を剥くとキレイなピンク色のむき身になります。 この姿でご覧になる方が多いのではないでしょうか? 今日はもちろん刺身で。 上質な白身はクセがなく、脂がのっていて歯ごたえもあります。 えんがわもとても美味しいです。 ツイート 釧路産 ムキガレイ 05 Sep 2012 ・ No Comment サメガレイの皮を剥いたものです。|alj| zsy| pux| amg| ojp| wql| efl| cpu| hwy| onp| qkn| cqp| yia| lco| etw| xug| tpz| bbe| rgk| fyd| wbs| fhu| sen| ois| tda| nmj| hoh| fwx| zqz| mgj| dhx| sjf| lxq| yzw| dvv| dfw| azz| blm| jib| mhe| qmk| qls| tcg| off| rdh| wxx| avy| qts| ltq| ncp|