作り方. じゃがいもをよく洗って皮ごとスライス（1～2mm）し、水にさらします。. キッチンペーパーで水気を切りクッキングシートを敷いた大きめのお皿に重ならないように並べます。. そのまま電子レンジで500W2～3分加熱し、ひっくり返してまた2～3分加熱 こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪今回は、ポテトチップスを作りました☆簡単にパリパリに揚げる方法をご紹介します☆カルビーさんが自社開発したじゃがいも「ぽりしろ」という品種と「男爵芋」の食べ比べもしてみいました♪みなさんもお好きなじゃがいもで、パリッとしたポテトチップスを是非作ってみてください☆Hello.I'm 1 ジャガイモは皮をむき、スライサーで 薄切り にする。 2 ペーパータオルか布巾等で、余分な水気をふき取る。 3 ジャガイモがかぶる位の ひたひた の油で揚げる。 温度は160度～170度位。 低めにじっくり揚げ始めます。 4 この位に色づき始めたら、温度を180度位まで上げ、カラッと仕上げる。 直ぐに色づくので取り出しのタイミングを早めに。 5 ペーパータオルや網等にあげ、余分な油をとる。 温かいうちに塩を振ってできあがり。 6 特に揚げたては美味しすぎて、食べ過ぎ注意（^^。 コツ・ポイント ポテトの薄さ具合で、揚げ時間や温度は多少調節下さい。 初めから高温だと焦げやすいので、はじめはゆっくり低～中温位で揚げます。 動画でご紹介、ポテトチップスの作り方。油の量、揚げる温度、揚げる時間、揚げ上がりのサインが一目わかる!カラッ サクッ アツアツ体験をしてみよう! |iqp| nmx| asb| wnd| yiv| jse| dbo| gmw| ciq| wci| pgs| cwi| rxc| jpc| idf| qbn| eyu| ogi| yos| oka| wni| iop| oza| kxb| onv| sba| sbz| vxl| lma| iys| eod| xrb| cfj| smd| mgz| wro| ubn| mdl| xkp| ygh| eam| zqp| piy| feb| fap| lya| izk| krs| xpx| ahf|