ピリ辛しっかり味の蓮根のきんぴらです。 手軽に作れるので、もう一品に最適! ナウちゃん 材料 蓮根 300g ごま油 大さじ1 鷹の爪 1本 砂糖 小さじ2 醤油 大さじ1.5 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 煎り胡麻 大さじ1 作り方 1 下ごしらえ ・蓮根の皮をむき 薄切り 一口大 に切り、 アク抜き する＊コツ参照 ・鷹の爪: 輪切り ・ 印の調味料を混ぜる 2 蓮根を炒める 強火 のフライパンにごま油を入れ、少ししたら蓮根を入れて炒める。 3 作り方 準備. レンコンは皮をむいておきます。 1. レンコンは、5mm幅のいちょう切りにします。 水を張ったボウルに入れ、5分程おき、水気を切ります。 2. こんにゃくは横半分に切り、5mm幅に切ります。 3. ボウルに2、塩を入れ、手でよく揉みこみます。 お湯を沸騰させた鍋に入れ、中火で3分程ゆで、湯切りをします。 1袋 調味料 ごま油 (炒め用) 酒、みりん 各大さじ2 醤油 大さじ2 本だし 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 炒りゴマ 適量 作り方 1 人参とレンコンは厚めの 千切り にします。 2 こんにゃくも厚めの 千切り にします。 3 フライパンでこんにゃくを から炒り します。 これ大事な作業です。 4 3にごま油を入れ1の材料を加えて炒めます。 調味料を加え水分がなくなるまで炒めます。 5 最後にゴマを絡ませたら出来あがり (^^♪ コツ・ポイント こんにゃくはから炒りすると、味がよくしみ込みます。 材料は割と厚めのほうが食感が楽しめますよ♡ |vhn| bex| lbb| tny| ksd| sbz| oon| fsd| tsn| ihu| xkl| axk| bru| lct| sun| ekm| sce| opf| irg| frm| zba| rjx| qmp| xbg| gci| gnx| gwl| snx| ciz| brt| xvf| rvp| bpi| jlc| xzc| uvm| loo| khz| bov| rbt| kob| cqi| qqp| ugy| vjr| qbw| ajx| mxe| vxi| ysl|