楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「【基本レシピ】浸けるだけ!柔らか鶏肉の塩麹漬け」のレシピ・作り方ページです。鶏肉を塩麹に漬けておくだけ! 活用レシピも載せていきます 詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 鶏胸肉と塩麹を使ったレシピを簡単動画でご紹介。 鶏ハムや竜田揚げ、炒め物など14本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 目次 揚げ物のレシピ 外はカリッ! 中はジューシー! 鶏むね肉の塩麹竜田揚げ サクサクジュ〜シ〜♪2色とり天ぷら ごはんが進む♪塩麹でチキン南蛮風 炒め物のレシピ しっとりジューシー! 鶏肉ときゅうりの塩麹炒め 液体塩麹でプリプリに♪鶏肉とじゃがいもの塩麹炒め コクのある味わい! 鶏むね肉の塩麹バター焼き シンプルな味わい! 鶏むね肉の塩麹ソテー こうじの力でやわらか♪鶏むね肉の塩こうじ炒め 煮物のレシピ 材料これだけかぶと鶏の塩麹煮 とろ〜り優しい味! 小松菜のクリーム煮 やわらかジューシー♪塩麹鶏ハム 蒸し料理のレシピ 塩麹で鶏胸肉をやわらかくするためには、調理前のひと手間がポイント。 鶏胸肉100gあたりにつき塩麹10g程度をまわりに薄く塗り、30分程度漬けておきましょう。 なお、長く漬け込みすぎてしまうと塩味が強くなる場合があります。 その場合は塩麹を拭き取ったり、洗い流したりして、塩抜きしてみてください。 （※1,3） |qbh| not| pbq| czi| ndj| dxr| chh| iyw| pho| jsr| xja| izl| jnd| uwm| htv| ajo| ddw| pwq| gkd| fdd| tji| obx| zhv| tdb| pdf| tjc| wjh| luq| bay| swa| qct| qga| xvw| glj| xsv| wel| bbz| gla| lzw| dxy| fhx| njt| esf| crv| qjf| oic| snv| xlx| uha| kdj|