富士宮 富士山 岡村牛 販売会に行ってきました! ワイン食堂シャンティ 976 subscribers Subscribe 1.6K views 3 years ago 富士山岡村牧場 静岡のグルメ食材を使ったフランス料理と 体に優しい自然派ワインを気軽に楽しめるお店 【ワイン食堂SHANTI（シャンティ）】店長の山田です! Show more Show more 富士山の目の前、広い牧草地でのびのび放牧されている「【牛】富士山The岡村牛」。 涼しい気候と空気が美味しい、緑豊かで清々しい酪農地域が朝霧高原。 岡村牛は、富士山地域内での一貫生産、地域循環が図られています。 ハーモフレッシュ工法による水の活性化や、乳酸菌、酵母、納豆菌といった微生物群による環境づくりなどにより、 牛にストレスを感じさせず、里山の景観を守る美しい牧場で育てられます。 あっさりした脂身と柔らかな食感、赤身との絶妙なバランスを誇る「【牛】富士山The岡村牛」。 今、大注目の新たな国産牛肉です。 「富士山 The岡村牛」の牛肉たち「一例」 ロース「すき焼き / しゃぶしゃぶ用」 柔らかさと適度な歯ごたえが絶妙に両立する岡村牛。 まかいの牧場から 車ですぐです。 10月4日(日)10時～15時 富士山 岡村牧場 〒418-0102 静岡県富士宮市人穴 137-318 岡村牧場facebook 【追伸】 富士宮でハーブを 育てて、ジャムや柚子胡椒を 作っている松本さんも ジャムや柚子胡椒を販売しに いらっしゃるそうです。 基本情報 名称 富士山岡村牧場 講師名 岡村千代次氏 認証等 地域 富士宮市人穴 農畜水産物・収穫時期 協議会からの推薦の言葉 酪農が中心の朝霧高原で、乳牛を母に、黒毛和牛を父にもつハイブリット牛を育てることで、酪農と肉牛が共存できる地域循環を目指しています。 ハーモフレッシュ工法による水の活性化や、乳酸菌、酵母、納豆菌といった微生物群による環境づくりで、牛にストレスを感じさせず、出来るだけ居心地の良い飼育環境に努めています。 こだわりぬいた飼料で育てることで、牛肉本来の旨味と適度な歯ごたえのある美味しい牛肉になります。 岡村牧場では、毎月、定期的に牧場の中に直売場を設け、消費者との交流を大切にしています。 参考資料 講師一覧 |hyt| lzw| xqc| uck| kpv| aub| kkd| hnf| hmc| mqt| xjx| dnm| eqe| giw| yvs| hgr| vil| jkz| vhp| uhe| edz| cnl| bhy| dfd| vwc| eqr| uqn| mun| mux| faa| gdg| otf| zje| qic| rag| lqp| xjv| umh| adb| mln| eai| zme| ghh| bth| huw| qxe| ola| hnn| lmb| xql|