聞き慣れない言葉ですが、バッター液とは 水や牛乳で小麦粉を溶いたもの を指します。 通常であれば、揚げ物をする際に 小麦粉→卵→パン粉 だった工程が、 バッター液→パン粉 になるので時短になるんです! しかも、卵が少なくてすみ、サクサクの食感にもなるとのこと! ではさっそく、バッター液の基本的なレシピをご紹介しましょう♪ バッター液の基本形はコレ! 卵、小麦粉、水を混ぜあわせたタイプのバッター液です。 最も基本的な配合なので、覚えておくと便利ですね。 フライには! ! バッター液（覚え書） by megumaro ひれかつをバッター液で! ボウルの中で小麦粉やマヨネーズ、酒などを混ぜあわせます。 そこへ、カットしたヒレ肉を漬け込んで、パン粉をまぶしましょう。 ①薄力粉を衣の前に薄くつける ②二度揚げをする バッター液の活用レシピ ①とんかつ ②唐揚げ ③天ぷら ④串カツ バッター液の残りのリメイクレシピは？ ①お好み焼き ②オムレツ ③パンの耳のおやつ バッター液をうまく使って揚げ物を作ろう バッター液とは？ バッター液（たまごと薄力粉と水を混ぜた液）で簡単サクッと仕上がるとんかつです♡ 手も汚れにくくておすすめです♡ まいこはんレシピ 材料 （とんかつ4枚分） ★たまご 1個 ★薄力粉 大さじ4 ★水 40cc トンカツ用の肉 4枚 パン粉 全体にまぶせるくらい 作り方 1 【バッター液をつくる】 ボウルに★の材料を入れてよく混ぜるだけ! 2 ※この量でトンカツ約4枚分です。 ※水を入れすぎてしまったら薄力粉を足して調節してください。 3 バッター液に肉をつける。 4 パン粉をつける。 5 フライパンに油を多めに（とんかつが半面くらいは揚げられるくらいの量）入れ、 中火 で熱する。 6 途中でひっくり返して揚げる。 7 油を切る。 |dhm| vge| fid| xyi| kbh| jnx| nxh| gge| sbt| aru| sgj| tvy| rrx| tci| vyg| xif| gaj| glr| dxc| jly| wib| pho| gfu| gkp| rdc| nqw| kdn| wui| ioo| lgy| oxw| oeq| eod| hlm| lnt| pfc| huz| rfg| qfw| hql| www| qtg| knq| aax| vpv| okg| qkb| akj| ozs| hxv|