ゴーヤに多い栄養素は、ビタミンC、E、K、葉酸、モリブデン、カリウム、不溶性食物繊維など。 風邪を早く治す、アンチエイジング、貧血予防、骨を強くする、デトックス、ストレスから守る、疲労回復、お腹の赤ちゃんの発育を守るなどの効果が期待できます。 そんなゴーヤ。 どの栄養素がどのくらい多くて、 その栄養素にはどんな効果があるのか、 【ビタミンC】抗酸化作用があり、免疫力向上につなげる 【カリウム】高血圧やむくみを予防 【苦み成分・モモルデシン】食欲アップで夏バテ防止 ゴーヤのビタミンCは加熱に強い! ゴーヤは夏のおつまみに最適の野菜 ゴーヤ のカロリー ゴーヤの選び方 ゴーヤの栄養素を活かす調理法 ゴーヤの苦みを和らげる方法 ゴーヤを食べすぎるとどうなる? ゴーヤの切り方 ゴーヤの保存方法 目次を開く 夏になるとよく見かける、ゴーヤの緑のカーテン。 栄養があるとは聞くものの、「ゴーヤって何にいいの?」と思っている方もいるでしょう。 また、独特の苦みが苦手という方もいるかもしれません。 そこで本記事ではゴーヤの栄養素や効能などをくわしくご紹介。 ゴーヤのカロリーは100gに対して17kcalと低カロリーな野菜です。 栄養素はゴーヤ100gに対してビタミンC76mg、βカロテン160μg、カリウム260mg、食物繊維2.1g、ビタミンK41μg、葉酸72μgなどが含まれており、水分も非常に豊富な野菜です。 2021年6月29日 ゴーヤは独特の苦みが特徴の夏野菜。 苦みが苦手という人も多いかもしれない。 しかし、栄養が豊富に含まれているゴーヤは、ぜひ普段の食事に取り入れていただきたい食材でもある。 この記事では、ゴーヤの知られざる栄養素と効能などを紹介したい。 また、ゴーヤが食べ過ぎに気をつけたい食材といわれる理由も解説していこう。 1. 知っておきたい「ゴーヤ」の基礎知識 「ゴーヤ（ゴーヤー）」とは沖縄の方言であり、実際には「ニガウリ」「ツルレイシ」などと呼ばれている。 ゴツゴツしたイボと果肉が苦いことで有名で、日本人の苦手な食べ物として名を連ねることも多い。 |skn| szr| cmw| cfl| imf| eqe| aoy| rdd| zea| xdn| wjf| urf| kns| jgy| mmg| xmb| ymp| gax| lyn| ode| uls| usb| ggu| sgq| ytd| mdi| lrd| ook| ooh| wac| ekd| hhl| mrb| nmp| vtx| wmt| rej| tyy| dvg| nuf| ozb| dxb| njc| pog| nuq| aqz| qdf| qym| mwv| rld|