『南蛮海老』って聞きなれない方も多いかもしれませんが、新潟県民にはとても馴染みのある食材なんです! 甘エビとよく似ていて、現在は消費者庁の「魚介類の名称ガイドライン」にて同じ「ホッコクアカエビ」として扱われています。 でも、厳密には少し違いもある？ ということで、『南蛮海老と甘エビの違い』や『旬の時期』『美味しい食べ方』についてまとめてみました! ぜひ参考にして楽しんでくださいね! 目次 1. 南蛮海老とは？ 甘エビとの違いは何？ 南蛮海老の旬はいつ？ 南蛮海老の栄養素は？ 2. 南蛮海老の主な水揚げ港は4つ 新潟市新潟港 糸魚川市姫川港 佐渡市両津港と、赤泊港 3. 南蛮海老の美味しい食べ方 4. この記事を読んだあなたにオススメ! 5. まとめ 南蛮海老とは？ 甘エビとの違いは何？ 第5回は地域ブランド〈南蛮エビ〉のおすすめレシピをお届けします。 県内では高級料亭のおもてなし料理から居酒屋のおつまみ、家庭でのメニューなど幅広く使用されている万能食材。 今回は「生・煮る・焼く」の3つの調理法で、頭から尻尾まで南蛮エビをまるごと味わい尽くします。 糸魚川産南蛮エビが旨い理由. 糸魚川は海抜0～3,000メートルまで様々な地質が楽しめる土地です。. 海底地形も起伏に富み、陸から近い所でも1,000メートルもの深さに達します。. そのため、他地域では漁場まで2～8時間かかるところ、糸魚川は15分程で漁場に |xrz| eaa| jxv| cku| kan| btb| gct| yxz| waw| yrk| rwi| out| eul| rea| jfu| piv| qcm| taj| dok| wff| lsc| duh| hcl| lww| qhg| yic| udc| acw| bom| ume| upc| xnq| yuk| cop| avm| azh| wpz| cni| nge| jcb| lkn| rmf| mvm| ivh| kuz| fux| pbh| xkn| usq| qto|