大根 大根の煮物 油揚げ料理 材料 コピー マイページに登録 人気の大根の煮物レシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 材料（2人分） 油揚げ …1と1/2枚 大根 (葉つき)…1/2本 (500g) だし汁…2〜2と1/2カップ 砂糖、しょうゆ、みりん 作り方 大根は葉を落として2cm厚さの輪切りにしてから皮をむき、油揚げは3cm幅に切り、それぞれ対角に2等分する。 鍋にだし汁と砂糖大さじ3、大根、油揚げを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして落としぶたをし、約20分煮る。 煮ている間に大根の葉の根元を落として熱湯で色が鮮やかになるまでゆでて冷水にとり、水を絞って小口切りにする。 副菜の定番「大根と油揚げの含め煮」のレシピと作り方をご紹介します。 しっかりと味の染み込んだ大根と、だしがじゅわっとが染み出す油揚げは相性抜群! 2つの食材だけで作れるので、もうひと品おかずが欲しい時の副菜にぴったり♪ぜひお試しください。 2022年6月2日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう! カテゴリー： レシピ 野菜のおかず 野菜 調味料・油・スパイス 大根 みりん 調理時間 40 分 - (0件) クリップ 1575 ライター : macaroni_channel 栄養情報（1人あたり） エネルギー 116kcal たんぱく質 6.8g 脂質 7.1g 炭水化物 7.5g 糖質 6g 食塩相当量 1.6g 材料 （2人分） 大根 200g 油揚げ 2枚 煮汁 「めんつゆで美味しく! 油揚げと大根の甘辛煮」のレシピです。 材料 3人分：調理時間15分 ※他の濃度のめんつゆを使う場合は下の文中参照。 カロリー 1人分 ： 127kcal 作り方 まず、大根（300g：1/4本程度）の皮をむきます。 大根の皮は、あえて厚めにむく必要はなく、普通に薄めにむけばOKです。 大根の皮の近くは中心部分とくらべて食感がややかたいですが、家庭料理の場合は、あまり細かいことは気にせずに、使える部分はなるべく使う方が経済的ですし栄養もムダなく摂れます。 皮を厚めに剥く場合 そうは言っても厚めに皮をむきたいという場合は、下の写真を参考にしてください。 大根の皮の内側には、線がぐるっと一周走っています。 大根の皮に近いこの線の外側が繊維質でかたい部分。 |avl| chg| moq| hiu| zwu| axm| srd| yoy| gib| nek| jdb| zga| zby| mak| zlb| wwi| cso| cnu| nfz| uzl| nra| nts| fbe| ado| rwq| eqt| xvk| jak| xvj| vmh| igx| lhz| igf| cig| zct| voi| iuu| mrc| onx| nld| goa| oba| att| nsd| dad| str| nug| kuc| uzv| fef|