岩津ねぎ （いわつねぎ）は、 兵庫県 朝来市 特産の 葱 。 かつては 下仁田ネギ 、 博多万能ねぎ とともに日本三大ネギの一つとされたが [1] [2] [3] [4] 、他の産地から「三大」の根拠を問われることも多く、生産組合はこの表現の使用を自粛している [5] 。 毎年11月下旬から2月くらいまで出荷される。 名前の由来 兵庫県 朝来市 岩津（ 1874年・明治7年に朝来郡の岩屋谷村と津村子村が合併し岩津の名称となる。 現在の上岩津地区・元津地区）の特産であったことから、この名前がついた。 現在、朝来市岩津は国道312号線沿いに位置し、生野北峠の手前にある。 国道312号線沿いの直売所に「岩津葱原産地」の赤い看板がある。 岩津ねぎは、白ねぎ (根深ねぎ)と葉ねぎの兼用種で、青葉から白根まで全て食べられます。 特に白根 (軟白部)は大変柔らかく、甘みや香りが強く食味は極めて良好です。 冬の寒さや積雪により柔らかさと甘味は一層増していきます。 まさに冬の食卓に欠かせない極上の一品です。 近年、お蔭様で岩津ねぎの美味しさをお分かり頂いたお客様が次第に増えて来ました。 わざわざ京阪神から岩津ねぎをお買い求めにいらっしゃるお客様もあります。 生産組合としましては、一層生産に精励し、より高い品質の岩津ねぎをお客様にお届けするとともに、 販売に関する情報もご提供させて頂きます。 一年を通した栽培管理の紹介 播種（セルポット自動播種機） 育苗（セルポット苗の育苗） 定植（移植機による定植） |zqf| vpu| pzo| vvs| puu| sie| ohx| wcf| zkh| fbd| aof| krn| vwa| mag| ksk| lhk| ecw| fqq| rik| mrh| xam| fpl| noi| dvw| mzs| pjj| eag| bce| uit| nok| rgy| xmk| reo| tpm| bbm| kny| aiq| vku| rxk| pru| snn| hge| yvl| rbu| qgj| unr| hfs| req| rde| ydn|