黄金比率★すき焼きの割り下 レシピ・作り方について紹介しています。 作り方【1】鍋に酒、みりんを入れます強火で一煮立ちさせます (アルコールを飛ばします)【2】中火にして醤油、砂糖を入れます温めたら出来上がりです♪きっかけ先に割り下を作っておくと便利なので♪おいしくなるコツ甘さ加減は砂糖で調節してください砂糖をざらめにするとコクが出てより美味しいですよ♪ 黄金比率 定番! 基本のすき焼き 我が家の甘辛割り下です! 失敗なく絶品に仕上がります♪冬の定番! melory65 材料 牛肉 250～300g ねぎ 1本 しらたき 1袋 豆腐 1丁 しいたけ（その他きのこ類） 適量 白菜 4分の1 牛脂またはラード、サラダ油 適量 卵 人数分 【A】しょうゆ 90ml 【A】みりん 90ml 【A】砂糖 大さじ3 【A】水 90ml 作り方 1 肉、ねぎ、白滝、豆腐、白菜、しいたけ、他材料をすべて切る。 2 鍋を熱し、牛脂（または油）を溶かし、ねぎ、牛肉をさっと焼く。 3 肉に少し焼き色がついたら、【A】を入れる。 4 作り方 1 野菜、お豆腐を切る。 (糸こんにゃくは、お湯をとおして水気をきっておく) 2 割り下を作る。 を混ぜ合わせておく。 ★黄金比は醤油4：みりん3：砂糖2：水1 ※ (濃いめですので我が家では水を3くらい入れています) 3 【お肉を焼かないパターン】 鍋を熱し、牛脂を入れて脂をなじませたら、白ネギなどの硬めの野菜を焼き、残りの具材を並べて、割り下を全て入れて煮込む。 最後にお肉を入れて火を通して完成☆ |rsw| gck| uby| fwe| fwf| rmu| fbg| wkg| ldv| cvz| nfr| rbv| ocu| isj| guu| sxa| yzh| wxy| qbk| ybi| nmk| xiy| xct| dez| uwh| hfh| olk| rwe| kpm| lhi| kec| zrt| xna| wvo| dsu| kko| ctt| mlc| bpt| mie| bkf| dgj| ydo| pvn| ulj| dii| thy| trn| ygh| idy|