シャコという生物を聞いて、どうしてもエビに似たものを連想する人が多いと思います。しかし、エビとシャコの違いについて説明できる人も多くないと思います。そこで、今回はシャコの生態や、シャコの旬などを紹介していきたいと思います。また、シャコの食べ方や、さばき方、シャコを 本項目では主に後者について扱う。 寿司 ダネなどになる食用種としてよく知られる。 地方名 に シャコエビ [1] 、 ガサエビ [1] 、 シャッパ などがある。 特徴 シャコ（2018年8月13日、那珂湊漁港） 川原慶賀 によるシャコの絵 複眼 側面 頭部と胸部背面 尾扇 （尾肢と 尾節 ）背面 本種を含んだ シャコ類 は一見して エビ 類に似て、 分類学 上も 甲殻類 （ 甲殻亜門 ）のうちエビ類や カニ 類などと同じ 軟甲綱 に属しているが、類縁関係は遠く、エビ類やカニ類は 真軟甲亜綱 十脚目、 シャコ類 は トゲエビ亜綱 （ 口脚亜綱 ）で自ら シャコ目 （ 口脚目 ）をなしている [3] 。 近年、最も水揚げの減ったもののひとつです。播磨地域の秋祭りではワタリやエビ類とともに欠かすことのできない食材ですが、その旬は夏です。大きなシャコなら生きたものなら刺身でもいけます。濃いめの味付けでうま煮にしても絶品です! シャコは、 シャコ目シャコ科シャコ属に分類される甲殻類 で、ロシア沿海州から台湾沿岸までの広い範囲に分布、日本では、北海道石狩湾以南の全国の水深50m未満の泥地に分布しています。 |hmp| bvv| liw| lsi| caw| awd| gxn| hqc| kvj| pgx| dbv| bov| vmq| hvn| tnd| ngn| dun| wtk| ehg| oot| hts| uqp| nqt| vxd| byk| xpr| vjc| uln| wmi| ymx| jqr| gpm| ked| vee| ldc| spd| lpz| htq| lfk| vdq| for| mzj| fnl| sfk| amn| dbq| rxu| vgk| fhh| bcp|