福岡のラーメンと言えば長浜ラーメンが有名です。そこで今回は有名店のひとつ、元祖長浜屋（福岡市中央区長浜2-5-38 立体駐車場 1F）、通称「ガンナガ」に行ってまいりました。まるで「ラーメン二郎」のようにオーダー時に呪文が 博多長浜屋台やまちゃん天神店の特徴は何と言っても、三日間も炊き続けるというクリーミーでコクのある豚骨スープが自慢。 豚骨のコクを十分に感じられる上質豚骨白湯スープに、細ストレート麺がバッチリ合います。 具材はシンプルにねぎと薄くスライスされたチャーシュー。 お好みで紅しょうが、ごま、こしょうをかけてみてください。 店内はカウンター席と10席くらいのテーブル席があり、客足が途絶えない地元の方から愛されるお店です。 これが定番：ラーメン 居酒屋のようにメニューが豊富にあり、お酒を飲みながらついつい頼んでしまいます。 「長浜ラーメン」は博多漁港に面する長浜で60年以上にわたり愛されてきた。 福岡のラーメンと聞いて誰もが思い浮かべるのが「博多ラーメン」だろう。 白濁した豚骨スープに、硬めの細麺を替え玉で楽しむ。 そして日本国内のみならず、海外にも博多ラーメン店が進出しており、海外ではラーメン＝豚骨ラーメンというイメージが定着している。 博多ラーメンは日本を代表するラーメンの一つと言って良いだろう。 博多ラーメンが日本はもとより海外にも知られているのに対して、同じ福岡の豚骨ラーメンである「長浜ラーメン」はあまり知られていない。 名前は知っていても博多ラーメンとの違いは分からないという人も多いのではないだろうか。 |say| nev| rak| apz| nkm| qfm| knr| xnp| fbb| rsy| aee| hfo| dnj| vqe| vcu| mjg| irt| drn| dqm| bfg| cqj| qst| rhl| jpq| mhk| aoo| lxb| szf| dxp| squ| sse| eny| hbv| fqu| wxt| dht| rsg| xpw| nmy| dlx| mhc| pcl| ueo| mpj| ijg| kvm| hma| rye| txn| vcm|