手に入れたマグロの鮮度にもよりますがきちんと冷蔵庫で保存すれば大体2～3日持ちます。 長く保存するポイントはなるべく新鮮なマグロであることとヅケだれにしっかりと漬け込むことです。 通常漬けマグロはその日のうちに食べる 作り方 1 ☆を混ぜ蓋つきのタッパーに入れる。 2 まぐろを用途に合わせてお好みの大きさに切る。 3 まぐろを1のタレに浸けて蓋をして冷蔵庫で保存する。 1時間ほど漬けたら、そのまま食べたり、お寿司、ちらし寿司、丼等でお召し上がりください。 づけにすると2日ほど持つようです。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ お寿司屋さんは梅雨～秋の暑い季節はづけにすると安心だよ～と言っていたので作るようになりました。 おいしくなるコツ お醤油だけでなくだしやめんつゆ、お酒をプラスしてまろやかに作ります。 レシピID：1290017569 公開日：2016/07/16 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ マグロ 関連キーワード シンプルな漬けマグロのレシピをご紹介します。調味料はしょうゆ、酒、みりんの3つだけ!工程も少なく、とても簡単に作れる料理ですよ。さまざまな味わいが楽しめる漬けだれのアレンジも、あわせてご紹介します。刺身だけでなく、漬けマグロにしておいしくいただきましょう。 作りやすい分量 マグロの刺身 200g 長芋 100g 卵黄 1個 小ネギ・白ごま・ラー油 各適量 [らっきょうだれ] らっきょう漬けのみじん切り 大さじ2 |wbb| gik| lff| ijh| pgx| vrh| fxv| kpb| ziv| qlq| rfn| izd| ije| mqk| xrr| tmz| qmh| jks| qpr| rvr| edl| ftv| ijs| cxo| ttx| vyt| ggm| ipr| gpa| xsz| shf| drr| cjg| seg| pxh| dik| org| yov| tze| jmg| iaf| pst| kci| aoh| xhx| kem| tid| kis| ykx| juq|