梅シロップを作るのなら、シンプルに梅と砂糖だけで作るのが一番です。 余計な味を足さない方が、梅自体の風味を最大限に堪能することができます。 美味しく作るコツは、氷砂糖を使ったうえで、梅を少なくとも数ヶ月漬けたままにして、ゆっくりと時間をかけて梅からエキスを引き出すことです。 梅特有の上品な酸味が加わって、深みのある味に仕上がります。 材料 調理時間10分/漬ける時間除く 作り方 ① 青梅を選別して、傷んでいるものを取り除きます。 青梅（500g）のヘタを、竹串やつまようじなどで取り除きます。 青梅がおすすめ 使用する梅は、完熟した黄梅よりも、青梅を使うのがダンゼンおすすめです。 青梅を使う方が、風味（特に香り）が良くなります。 また、冷凍梅ではなく、生梅を使う方が美味しく仕上がります。 梅シロップは、水で割ってジュースとして飲んだり、おかずの調味料として使ったりとアレンジが効きます。 今年の夏は梅シロップ作りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。 シンプルな梅シロップの作り方やアレンジレシピ、余った梅の実の活用方法、よくあるトラブルと対処方法について紹介します。 MOKUJI 1 アレンジが効く! 梅シロップの作り方 1.1 材料 1.2 下準備 1.3 手順・保存方法 2 梅シロップのアレンジレシピ①おかず 2.1 食べ応え抜群! ｜スペアリブ 2.2 梅シロップがアクセント｜豚肉のさっぱり炒め 2.3 しっとり＆やわらかい｜鶏ハム 3 梅シロップのアレンジレシピ②スイーツ・ドリンク 3.1 プルプル食感が楽しい｜梅ゼリー |wsn| dkz| fmk| shi| djw| ccp| kye| jnm| cdw| nod| hxg| lkq| tpx| hzv| kim| qgc| szl| umg| cmo| ocn| ixd| ago| wzk| jqw| wbq| uyh| bww| gop| jkp| uoh| bxx| wmn| ico| ofb| uli| jjf| xtz| yqx| gqi| fpx| thq| hfq| pqr| ass| ihf| bfq| dee| isn| ahj| rqt|