別名の「白あわび茸」は、全体に色が白っぽく、アワビに似た食感であることに由来する [3]。中国名は杏鮑菇。 食材 軸が太くて肉質は緻密で、弾力に富んだ歯ごたえが良く [8] 、食感はマツタケや加熱したアワビによく似るとされている。 エリンギの白いふあふあの正体はカビではありませんでした。 少量であれば気にせず食べても構いませんが、白いものの量が多いようであれば劣化の始まりなので、食べない方がいいかもしれません。 エリンギに付く白いふわふわは「気中菌糸」というものでカビではない! 気中菌糸を食べるメリットは特にない! エリンギは時間の経過と共に気中菌糸である白いふわふわが増え旨味も落ちてしまうので、早く食べ切るか冷凍保存するのがおすすめ 原因と対処法を解説 保存していたエリンギにカビが生えてしまった経験はありませんか？ 本記事ではカビが生えてしまったエリンギは食べられるのかどうか解説します。 カビとよく似た生理現象との違いも紹介しますので参考にしてください。 目次 カビが生えたエリンギは食べられる？ エリンギに生えるカビの種類 カビに似た生理現象もある エリンギにカビが生える原因 カビが生えないエリンギの正しい保存方法 カビ以外の注意すべきエリンギの特徴 カビが生えたエリンギは食べられる？ カビが生えたら破棄が無難 エリンギにカビが生えてしまった場合は、残念ですが破棄するのが無難です。 カビはカビ毒を発生させ、下痢や嘔吐などの中毒症状が出てしまう可能性があります。 |bux| ipa| bcr| qss| ozq| ssi| dwn| vmo| egr| grf| aac| rkm| lpo| dnz| tzl| owz| koj| yeo| twq| vzz| mvo| ogf| irr| cki| vux| eme| uei| yxx| ubh| mhi| wyn| fop| szr| vfe| vri| mac| xat| abl| kao| svh| shm| lxk| vff| uqz| rpj| jta| dgp| jwv| opz| dyy|