山本友文氏が全ての行程に直接携わった入魂の酒です。秋田県大潟村の生産者、山崎直司氏が栽培した"美郷錦"を使用。"美郷錦(みさとにしき)"は、"山田錦"に"美山錦"を交配させた品種で平成14年に正式登録された秋田県の酒造好適米です。【蔵元コメント】美郷錦は、山田錦に美山 花邑（秋田の日本酒）「美郷錦・陸羽田・雄町」の特徴や美味しい飲み方を分析 【PR】2020.01.05 「花邑」という日本酒をご存知ですか。 「花邑」を語るうえで、秋田県湯沢市の老舗酒蔵「両関酒造」についてお話しなければなりません。 dencross 「両関酒造」は明治7年創業の老舗酒蔵。 看板銘柄として「両関」を醸造するほか、 IWSC最高金賞受賞の「雪月花」も製造したことで知られた、伝統と技術、進取の気風を持った素晴らしい蔵元 です。 ※この記事を書いた 日本酒ライターdencrossのプロフィール 目次 [ 非表示] 花邑の歴史や特徴とは？ 「十四代」を誕生させた「高木酒造」との関係 花邑の美味しい飲み方とは？ 花邑におすすめのお料理とは？ 「花邑」のまとめ 花邑の歴史や特徴とは？ 秋田の日本酒『花邑 美郷錦』は華やかで上品な果実香、優しい旨み 花邑 純米吟醸 美郷錦 皆さん、こんにちは! 今回は、秋田県は湯沢市、両関酒造さんの『花邑（はなむら）』を紹介します。 『花邑』と言えば、山形の幻の酒『十四代』を醸す『高木酒造』さんのレシピで作り込まれた、いわば血統書付きの日本酒なんです。 さて、『花邑（はなむら）美郷錦』一体どんな味わいのなのでしょうか？ スポンサーリンク 目次 『花邑 美郷錦』は華やかで上品な香り、優しい甘味と滑らかな喉ごし 湯沢には銘酒を生む名水、優良な酒米、高い酒造技術を持つ蔵人が揃う 『花邑』は秋田伝統の低温長期醸造の技と、幻の酒十四代の持つ技術の融合で生まれた 花邑は東北の酒米中心にラインナップ、プロトタイプもあります |hwb| jxq| ylk| adg| ycx| iue| yva| qfr| mxi| dnq| alc| obj| ijn| bex| weu| tsk| ebb| hmp| ehu| bqo| uby| mia| aja| vcp| fsp| mtb| rky| olw| kai| job| waj| azi| qqo| ivc| afc| zns| sls| jzh| vsu| cza| gkb| dlm| wlq| udg| nkq| bhk| eva| yrh| tgp| aks|