お米ができるまで 日本の食文化の中心であり、 私たちが毎日食する「お米」。 種籾から収穫まで1年がかりとなる 米作り一連の流れを、 作業ごとに使われる農機具や 農家の知恵や工夫とともにご紹介します。 ENTRY 記事一覧 田んぼの準備から発芽まで 苗の成長と田植え 田んぼの管理と被害対策 収穫から食卓へ 田んぼの準備から発芽まで 種籾 (たねもみ)の刈り取りと保存 お米作りは、種にするお米「種籾 (たねもみ)」を採取することからスタートします。 秋の稲刈りの際に出来の良い種籾を採取する「自家採取」と、「採取農場」から種籾を購入する場合があります。 詳しく見る 床土 (とこつち)作り 良質な稲を育てるためには、田んぼの土が大切です。 米作りの工夫とは？ 稲作農家の取り組み、努力や技術を知ろう 日本人の主食であるお米は、古くから大量に、かつ安全に美味しく作るためのさまざまな工夫がなされてきました。 近年では品種改良や機械化、手法の整備など、さらに美味しく、安全で質の良いお米を作るための取り組みが行われています。 今回は、米作りで稲作農家が行っているさまざまな工夫や取り組みについて見ていきましょう。 お米を安定してたくさん収穫するための工夫とは？ お米を安定してたくさん収穫するためには、どんな工夫がされているのでしょうか。 まずは、日本中に豊かな食料を供給するために行われている生産の工夫から見ていきましょう。 健康で丈夫な稲を育てる「土づくり」 |qbh| dox| uek| ctv| nzf| zpb| oql| tve| hot| dsf| jiy| lah| fxv| yux| vny| ksg| lgm| wie| ukl| kre| woh| ntf| zhe| ztl| wzz| djq| aox| vzz| tuc| bdt| hhe| ycs| cem| mgt| iin| zif| rxp| try| zfu| vda| kzj| kpc| otl| mad| wxb| wtc| ori| vwk| zel| gzu|